– Ну, уж нет! – воскликнула Маша. – Дудки! Я и сама себя в обиду не дам, и Мари обижать не позволю!
– Подожди, Маша, – вздохнула Мари. – Если дело обстоит именно таким образом, как он говорит…
Она вырвала руку из ладони подруги, протёрла кулачками глаза, всхлипнула, подняла к окошечку свои голубые-голубые глаза и спросила:
– Скажите, пожалуйста, а где можно принять гражданство Российской федерации?
К столу подали жареное лох-несское чудовище.
– Пересушил! – недовольно поморщился Виталик, откусив кусочек. – Повара сюда!
– Да успокойся ты! – махнул рукой Степан Степанович. – Мясо у него такое, жёсткое.
– Всё равно: вымочить мог, в уксусе, – упорствовал не то Виталик, не то скопившийся в нём хмель.
– Есть такие мяса, которые, сколько ни вымачивай, мягче не станут, – авторитетно заявил Степан Степанович.
– Вот за что я тебя люблю, – обернулся к нему Василий Васильевич, – так это за то, что ты всё знаешь! Дай поцелую!
Но Степан Степанович увернулся от слюнявых губ и продолжил:
– И потом: повар же в первый раз готовил… такое, – он развёл руками. – Второй раз знать будет.
– А по мне – один чёрт: мясо как мясо, – Василий Васильевич, промахнувшись мимо щеки Степан Степановича, попал на блюдо с мясом и зацепил кусок.
– Не скажи, – закачал головой Степан Степанович, – каждое мясо имеет особенный вкус. Вот анаконда была, к примеру, с кислинкой. А слонятина – с горчинкой…
– Да это… соусы такие были, – проговорил Василий Васильевич, запихивая кусок в рот.
– Не-ет, – помахал пальцем Степан Степанович, – соус накладывается на основной вкус. А тот шёл изнутри, из глыбины, значит, из сути.
– Ну, ты у нас профессор, тебе виднее, – махнул рукой Виталик. Он уже почти успокоился и вгрызся во второй кусок. Но Степан Степановича остановить было невозможно. Он сел на любимого конька:
– Тут ещё надо подобрать, какой напиток под это мясо подойдёт.
– Чего тут подбирать? – пробурчал Василий Васильевич. – Под белое мясо – белое вино, под красное – красное…
– А водку? – подозрительно спросил Виталик. – Её подо что? Под прозрачное мясо, что ли? Я такого и не знаю…
– Ну, как же?! – возмутился Степан Степанович. – А рыбу из-под Антарктиды кто на прошлой неделе трескал? А она как раз прозрачная.
– Так то рыба, – махнул рукой Виталик. – А я о мясе… Коньяк, например, под какое пить? Под тухлое?
– Тьфу на тебя! – Василий Васильевич отер губы ладонью. – За едой такие гадости говоришь!
– Во! – удивился Виталик. – А китайскими тухлыми яйцами кто соблазнял?
