Семена чиа славятся и высоким содержанием пищевых волокон. В 2 столовых ложках их около 10 г – это 1/3 от рекомендуемой врачами дневной нормы для взрослого человека. Поэтому-то чиа и предлагают в качестве средства для похудения. Клетчатка позволяет нормализовать работу кишечника и поддерживать правильную работу пищеварительной системы. Она предупреждает развитие запора, является прекрасным сорбентом, защищает стенки кишечника от действия токсинов и желчных кислот, связывает и выводит токсические вещества.
Кроме того, чиа обладает способностью активно впитывать воду. Вместе с жидкостью семена образуют специфическую гелеобразную субстанцию – она способствует тому, что мы долго не чувствуем голода, а это, в свою очередь, позволяет нам не переедать. А высокое содержание кислоты омега-3 улучшает транспортировку питательных веществ в теле, помогает увеличить метаболизм и в результате ведет к уменьшению жировой массы.
Белок, пищевые волокна, омега-3 и умеренный уровень углеводов в сочетании друг с другом позволяют контролировать массу тела и поддерживать оптимальный вес в течение долгого времени.
Если подытожить все вышесказанное, то стоит отметить, что прием чиа:
– снижает уровень сахара;
– способствует выработке гемоглобина;
– нормализует пищеварение;
– снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови;
– оказывает противовоспалительное действие;
– облегчает астматические приступы;
– ослабляет аллергические реакции;
– усиливает иммунную систему;
– улучшает состояние кожи и костной ткани;
– защищает печень и сердце от ожирения;
– действует как натуральное снотворное.
Семена чиа стоит употреблять при следующих болезнях:
– сахарный диабет;
– бронхиальная астма;
– артрит;
– ревматизм;
– инфаркт;
– множественный склероз;
– болезнь Альцгеймера;
– депрессия;
– эпилепсия;
– псориаз;
– мигрень;
– ожирение;
– запор.
