Булочки ванильные с маком
Компоненты
Для теста:
Мука пшеничная – 3 стакана Молоко – 1 стакан Сахар – 0,3 стакана Масло сливочное – 70 г Дрожжи прессованные – 20 г Соль – 0,5 чайной ложки Немного ванили
Для обсыпки:
Семена мака – 3 столовые ложки
Способ приготовления
Дрожжи предварительно развести в теплом молоке, добавить немного сахара, перемешать и поставить в теплое место. Все компоненты теста загрузить в хлебопечку в соответствии с инструкцией к прибору. Влить подошедшие дрожжи и включить программу «Тесто». Из готового теста сформировать небольшие булочки, выложить их на смазанный маслом противень, поставить на 40 минут в теплое место. Затем булочки смазать взбитым яйцом и выпекать в прогретой духовке на среднем огне до золотистого цвета. Горячие булочки посыпать маком.
Компоненты
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 280 г Вода – 170 мл Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Компоненты загрузить в форму хлебопечки, включить программу «Тесто». Готовое вымешанное и подошедшее тесто вынуть из формы, положить на посыпанную мукой доску, скатать тесто в шар, разделить его на 4 части. Из каждой части теста сформировать багеты, которые должны соответствовать длине формы для выпекания багета или длине противня. На верхней поверхности багетов сделать надрезы, сбрызнуть тесто водой и выпекать по программе «Багет» или в духовке в течение 1 часа при температуре 200 градусов.
Компоненты
Мука пшеничная первого или высшего сорта – 250 г Вода – 170 мл Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1 чайная ложка Масло растительное – 0,5 столовой ложки Семена мака – 50 г Семена кунжута – 30 г
Способ приготовления
Приготовить багеты, как в предыдущем рецепте. Выпекать в хлебопечке по программе «Багет» или в духовке при температуре 200 °C в течение часа.
Компоненты
Мука пшеничная высшего сорта – 150 г Мука цельнозерновая – 100 г Отруби пшеничные – 4 столовые ложки Отруби ржаные – 3 столовые ложки Вода – 175 мл Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Загрузить компоненты хлеба в форму для выпекания, включить программу «Тесто». Из готового теста сформировать багеты, выпекать в духовке при температуре 200 °C в течение часа или в хлебопечке по программе «Багет».
