Готовим в хлебопечке | страница 18



Способ приготовления

Луковицу почистить, мелко порубить и потушить на сковороде в сливочном масле до золотистого цвета. В форму для выпекания выложить все компоненты в соответствии с инструкцией к хлебопечке. Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб кофейный

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г Мука пшеничная цельнозерновая – 240 г Кофейная гуща – 1,5 столовой ложки Какао-порошок – 1 столовая ложка Молоко – 150 мл Вода – 170 мл Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло растительное – 1,5 столовой ложки

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб медовый

Компоненты на 1 кг

Цельнозерновая пшеничная мука – 540 г Пшеничная мука первого или высшего сорта – 60 г Вода – до 380 мл Яйца – 2 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Мед – 2 столовые ложки Соль – 2 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

Способ приготовления

В мерный стакан влить лимонный сок и добавить 2 яйца, долить водой до метки 380 мл и перемешать. В форму для выпекания загрузить компоненты в соответствии с инструкцией к прибору. Выпекать по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб на молоке

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная цельнозерновая – 350 г Мука пшеничная высшего сорта – 180 г Молоко топленое – 150 мл Вода – 180 мл Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сахар – 2 чайные ложки Соль – 1 чайная ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

В диспенсер:

Измельченная курага – 80 г

Способ приготовления

Выпекать на основной программе.

Хлеб с тыквенными семенами

Компоненты на 900 г

Мука пшеничная высшего сорта – 350 г Мука пшеничная цельнозерновая – 180 г Сухое молоко – 2 столовые ложки Вода – 330 мл Масло растительное – 1,5 столовой ложки Сахар – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

В диспенсер:

Очищенные и измельченные семена тыквы – 50 г

Способ приготовления

Выпекать по основной программе.

Хлеб с черносливом и медом

Компоненты на 1 кг

Мука пшеничная цельнозерновая – 600 г Молоко – 180 мл Вода – 200 мл Мед – 2 столовые ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки

В диспенсер:

Мелко нарезанная мякоть чернослива – 0,5 стакана

Способ приготовления

Мякоть чернослива обсушить салфеткой, смешать со столовой ложкой муки и насыпать в диспенсер. Остальные компоненты в соответствии с инструкцией к хлебопечке загрузить в форму для выпекания. Выпекать по основной программе или по программе «Цельнозерновой хлеб».

Хлеб с курагой и фундуком