Мы легко переходим от безосновательной меланхолии к столь же безосновательной эйфории. Признаюсь: я сама подпала под обаяние санкционных надежд. Размечталась, как наше ростовское хозяйство сумеет поучаствовать в этой важнейшей работе. Глядишь, и в сетевые супермаркеты станет легче пробиться. В общем, хоть пиши в Кремль: «Труженики села политику партии одобряют и поддерживают».
Но не прошло и месяца, как Запад охолонулся, оценив возможные свои убытки, и постепенно накал страстей сходит на нет, и всё грозит вернуться на круги своя. Санкции оказались вроде болезни, которую надо перетерпеть, превозмочь, а там – всё опять пойдёт по-старому. Но ведь мы-то, низовые сельхозпроизводители, надеялись, что это всерьёз и надолго – самообеспечение продовольствием, а оказалось – это что-то вынужденное, временное и мимолётное. Выходит что же – мы не ставим задачи обеспечивать себя продовольствием в долгосрочной перспективе? В парадных речах – вроде ставим, а по факту – закупать за границей легче и привычнее. Рискованно, но стран, знаете, много, денег все хотят – обойдётся.
Ведь многое, очень многое могло и ещё может измениться: что-то быстро, что-то медленно. В производстве овощей могло бы быстро произойти перераспределение в пользу отечественного производителя: в овощеводство открытого грунта и картофелеводство особых вложений не требуется. Например, юг России мог бы выращивать ранний картофель, но не может вклиниться в торговлю: идёт вал из южных стран. Если бы его не было, тогда другое дело. Правда, с хранением и переработкой овощей у нас исконно плохо. Вложения тут большие. Частный бизнес мог бы их сделать, если бы верил, что на рынке не появятся иностранные овощи. Сегодня бизнес в это не верит. Неизменность правил игры – вот что требуется в аграрном бизнесе, чтобы он развивался.
Плодоводство – выращивание яблок и других фруктов – окупается далеко не сразу: яблоки появляются год на третий. Нужны сорта, технологии. И, естественно, современные хранилища – холодильники с контролируемой атмосферой, из которой удалён кислород. Это дорогая штука. В нашем районе сгинуло последнее плодоводческое хозяйство. Было там охлаждаемое хранилище, ещё советское, они его продали нам под овощи, но оно оказалось неудобным, и мы его сейчас продаём. Всё это не хранение, а слёзы.
Скажи государство: «Выращивайте яблоки. Каждому российскому ребёнку в школе по российскому яблоку». И начиная с 2018 года на 20 лет будет закрыт импорт яблок. Тогда, если поверят, можно возродить (точнее, создать) эту отрасль. Это антирыночная мера? Ну да. И что в этом такого? В Израиле запрещено ввозить что бы то ни было, что выращивается в Израиле. Пока такие меры не приняты – никто длительных вложений делать не будет. Тем более во фруктохранилища, а без них выращивать яблоки бесполезно.
