Требуется:
150 г сыра, ананас, 3–4 средних яблока и небольшой мандарин для украшения, 2 ст. л. измельченных орехов.
Для соуса:
>1/>2 стакана сметаны, 3 ст. л. сахара, 5 ст. л. ягодного сока.
Способ приготовления
Ананас нарежьте кубиками. Яблоки и сыр также нарежьте мелкими кусочками. Для соуса сметану смешайте с сахаром и любым фруктовым соком. Заправьте этим соусом салат. Выложите его в салатницу и перед подачей к столу посыпьте любыми измельченными орехами.
Небольшой мандарин очистите от кожуры и разделите на дольки, оставив их соединенными у основания. Получится цветок, в середину которого можете положить вишню. Украсьте им салат.
Требуется:
3 ст. л. тертого сыра, 2 отварные картофелины средней величины, отварная морковь, 3 белка, щепотка молотого черного перца, соль, зелень петрушки, растительное масло для жарки.
Способ приготовления
Очищенные картофель и морковь натрите на мелкой терке. Яичные белки взбейте миксером в крепкую пену. Смешайте натертые картофель, морковь, сыр с белком, добавьте соль, перец и измельченную зелень петрушки.
Сделайте из полученной массы небольшие шарики размером чуть меньше грецкого ореха и обжарьте их в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Готовые шарики выложите шумовкой в большую тарелку и подавайте с мясом, приготовленным любым способом.
Требуется:
3–4 яйца, 2–3 зубчика чеснока, по 100 г твердого сыра и майонеза, 30 г свежей зелени.
Способ приготовления
Яйца сварите вкрутую в чуть подсоленной воде. Мелко порубите ножом или специальной яйцерезкой. Дольки чеснока натрите на мелкой терке или измельчите в чеснокодавилке. Сыр натрите на мелкой или крупной терке. Все перемешайте и заправьте майонезом. Выложите в салатницу и придайте форму горки. Посыпьте зеленью.
Требуется:
30 г тертого сыра, >1/>4 яблока, по 15 г моркови, орехов кешью, сметаны, сливок, зелень, специи.
Способ приготовления
Яблоко без кожуры и вареную морковь нарежьте кубиками, уложите в вазочку на листья салата, чередуя слои сыра, овощей, фруктов. Заправьте сметаной со взбитыми сливками, сверху посыпьте измельченными орехами.
Салат из мясного паштета с сыром
Требуется:
по 100 г мясного паштета, голландского сыра, 2 ст. л. майонеза.
Способ приготовления
Сыр мелко нарежьте, перемешайте с майонезом, добавьте мясной паштет, перемешайте, выложите в салатницу горкой, посыпьте тертым сыром.
