Вот как это обычно случается. Заставит хозяйка всю плиту кастрюлями и включит на полную мощность сразу все четыре имеющиеся конфорки. Понятно, время дорого: не торчать же целый выходной день на кухне!.. Ей и невдомек, что в результате такой эксплуатации плиты она уже успела изрядно надышаться угарным газом, а заодно с ней и дети, и вообще все, кто был или заходил на кухню. Причина? Когда плита работает длительное время, к тому же при обилии кастрюль, затрудняется доступ кислорода к горящим факелам. В результате процесс сгорания газа происходит не полностью. Аналогичную ошибку допускают и те хозяйки, которые пытаются одновременно готовить и на плите, и в духовке. При таких условиях газ тоже сгорает не полностью. Бывает и так, что отравление может происходить в силу недостаточной технической исправности самой плиты. Плита как будто бы работает, но газ сгорает не полностью и плита разогревается не столь сильно. В таких случаях «диагноз заболевания плиты» может поставить сама хозяйка, если внимательно присмотрится к цвету пламени горелки. Обычно, если смесь газа с воздухом оптимальна, пламя имеет синий цвет без молочно-желтого оттенка или оно прозрачно, с ядром зеленовато-синей окраски. В таких случаях происходит полное сгорание с образованием, как тому и положено быть, углекислого газа и водяных паров. При излишнем поступлении воздуха пламя становится низким и горит с характерным шумом. Если же воздуха поступает недостаточно, отмечается высокое молочно-желтое пламя с большой копотью и соответственно выделением значительного количества недоокисленных продуктов, в том числе и угарного газа.
Вот почему в целях безопасности, вашей и соответственно членов вашей семьи, мы хотели бы порекомендовать вам придерживаться следующих правил.
1. Каждая хозяйка должна обязательно следить за правильностью сжигания газа, в первую очередь за характером пламени. Появление желтого коптящего пламени требует немедленного вмешательства специалиста-газовика.
2. Беспрерывная работа газовой плиты не должна длиться свыше 2 часов. После 2-часового непрерывного горения ее необходимо выключать, окна кухни открывать для проветривания не менее чем на 15 мин зимой и 25 мин летом. После этого плитой можно пользоваться снова.
3. Старайтесь больше пользоваться конфорками с высокими ребрами, которые обеспечивают гораздо больший приток воздуха, а также старайтесь не перегружать плиту кастрюлями.
4. Во время работы газовой плиты двери из кухни (разумеется, если они есть) в смежные помещения нужно держать закрытыми, в противном случае угарный газ может проникнуть за пределы кухни. По возможности форточку на кухне во время готовки пищи старайтесь держать открытой.
