Для приготовления печеночного паштета нужно взять на 100 г говяжьей или свиной печени, 50 г сала, 1/2 луковицы, положить в специальную форму, посолить, добавить лавровый лист и другие специи, залить 1/2 стакана воды и тушить в плотно закрытой посуде 40 минут. Затем остудить и пропустить через мясорубку. Можно добавить мелко рубленную зелень петрушки и еще 5 минут потушить на сковородке под крышкой. Остудить. Намазывать паштет лучше всего на сливочное масло.
2. Свежий огурец (8 ккал).
3. Бутерброд с корейкой (2 ломтика ржаного хлеба, 100 г корейки) (570 ккал).
4. Редис (4–5 штук) (21 ккал).
5. Бутерброд с плавленым сыром (2 ломтика белого хлеба, 50 г плавленого сыра) (590 ккал).
6. Печенье овсяное (5 штук) (435 ккал).
7. Клюквенный морс с сахаром (горячий или холодный, в термосе) (500 мл) (320 ккал).
Для приготовления клюквенного морса нужно взять 1 стакан клюквы, 2 столовые ложки сахара и 500 мл воды. Воду налить в кастрюлю и за-кипятить. В кипящую воду выдавить через сито клюкву, добавить сахар, размешать и влить морс в термос. Если морс берется в холодном виде, его нужно предварительно остудить.
8. Яблоки (2 штуки) (98 ккал).
9. Семечки подсолнуха жареные (100 г) (578 ккал).
Вариант 6
1. Чизбургер по-домашнему (1 булочка для гамбургеров с кунжутом, 100 г мясного домашнего фарша, 1/2 луковицы, 1 зубчик чеснока, соль, перец по вкусу, 1 яйцо, 2 ломтика голландского сыра (30 г), 2 листика зеленого салата, 1 столовая ложка подсолнечного масла для обжаривания бургера) (680 ккал).
Для приготовления чизбургера мясной фарш смешать с мелко рубленными чесноком и луком, добавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать Бургер (маленькую плоскую котлету) обжарить с двух сторон и хорошо прожарить 20 минут на подсолнечном масле. Булочку разрезать на 2 половины (можно не до конца), положить лист салата, ломтик сыра, бургер, еще один ломтик сыра, лист салата, закрыть второй половиной булочки.
2. Помидор (11 ккал).
3. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле, лосось в собственном соку) (695 ккал).
4. Хлеб ржаной (2–3 ломтика) (256 ккал).
5. Огурец свежий (8 ккал).
6. Печенье сдобное (1 пачка) (468 ккал).
7. Чай зеленый с сахаром (холодный или горячий, в термосе) (500 мл) (376 ккал).
8. Яблоко (49 ккал).
9. Груша (45 ккал).
Вариант 7
1. Гамбургер по-домашнему (1 булочка с кунжутом, 100 г мясного фарша, 1/2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, перец, соль по вкусу, 2 ломтика свежего помидора, 2 листика зеленого салата) (650 ккал).
