Кулинарные секреты КГБ. "Ссобойка" | страница 25



5. Капуста квашеная (500 г) (1680 ккал).

6. Огурцы соленые (4 штуки) (36 ккал).

7. Мясные консервы (свинина тушеная) (1 банка) (1870 ккал).

8. Рыбные консервы (горбуша в томатном соусе) (425 ккал).

9. Плавленые сырки (2 штуки) (680 ккал).

10. Яйца вкрутую (3 штуки) (237 ккал).

11. Апельсины (3 штуки) (123 ккал).

12. Мандарины (5 штук) (925 ккал).

13. Трубочки с мармеладом (200–300 г) (приблизительно 2450 ккал).

Для приготовления трубочек с мармеладом взять 100 г маргарина, растопить его, добавить 100 г сметаны, 1 1/2 стакана муки и замесить тесто. Разделить его на 3–4 комка. Каждый раскатать в круг и разделить ножом на 8 секторов. Для начинки подходит пластовый мармелад. Если используется обычный, обсыпанный сахаром, сахар нужно смыть, а мармелад высушить.

Кусочки мармелада положить на широкие части секторов и скатать каждый кусочек от широкого к узкому краю. Полученные трубочки положить на смазанный подсолнечным маслом противень и выпекать в духовке при температуре 180 °C до появления светло-коричневой корочки.

14. Шоколад с орехами и изюмом (100 г) (785 ккал).

15. Чай черный с сахаром и лимоном (горячий, в термосе) (1 л) (830 ккал).

16. Водка (200 мл).

Вариант 2

1. Рыба в кляре (200–300 г) (2040 ккал).

Для кляра приготовить жидкое тесто по следующему рецепту: взбить в миксере 3 яйца, добавить 3 столовые ложки муки, 1 чайную ложку горчицы и еще раз хорошо перемешать.

Разделанные кусочки морской рыбы (без костей) сбрызнуть смесью из уксуса и масла, обвалять в муке, обмакнуть в кляр и жарить в разогретом подсолнечном масле.

2. Мясные консервы (говядина тушеная) (764 ккал).

3. Сало соленое (500 г) (2560 ккал).

4. Колбаса сухая сырокопченая (500 г) (2890 ккал).

5. Плавленые сырки (2 штуки) (680 ккал).

6. Капуста квашеная (500 г) (1680 ккал).

7. Хлеб ржаной(1/2 или целая буханка) (1200–2400 ккал).

8. Хлеб белый(1/2 буханки) (1790 ккал).

9. Огурцы соленые или маринованные (5 штук) (45 ккал).

10. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

11. Апельсины (3 штуки) (123 ккал).

12. Бананы (2 штуки) (86 ккал).

13. Печенье (2 пачки) (654 ккал).

14. Шоколадные конфеты с грильяжной начинкой (200 г) (1044 ккал).

15. Кофе черный с сахаром (горячий, в термосе) (1 л) (560 ккал).

16. Коньяк (200 мл).

Вариант 3

1. Булочки с котлетами (рецепт см. выше) (2 штуки) (2 булочки, 2 котлеты, 2 ломтика сыра) (1112 ккал).

2. Телятина запеченная (1 кг) (рецепт см. выше) (2780 ккал).

3. Мясные консервы (свинина тушеная) (1035 ккал).