Для запекания нужно взять нежирный кусок окорока или лопатки (около 1500 г), 3–4 зубчика чеснока, соль, морковь (1 штука), 100 г соленого сала. Чеснок почистить и каждый зубчик разрезать на половинки или четвертинки. Морковь и сало порезать на полоски. Сало охладить. Нашпиговать мясо чесноком, салом и морковью, посолить, обмазать сметаной и, при желании, специями, завернуть в фольгу и выпекать 1–1/2 часа в духовке на противне или на сковороде при температуре 220 °C.
2. Хлеб ржаной (1 или 1/2 буханки) (2400–1200 ккал).
3. Хлеб белый (1/2 буханки) (1560 ккал).
4. Сыр плавленый в коробочке «Янтарь» (630 ккал).
5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
6. Колбаса сухая сырокопченая (300 г) (935 ккал).
7. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).
8. Мясные консервы (говядина тушеная) (782 ккал).
9. Помидоры свежие (5 штук) (55 ккал).
10. Огурцы свежие (5 штук) (40 ккал).
11. Лук зеленый (100 г) (31 ккал).
12. Яблоки (4 штуки) (166 ккал).
13. Груши (2 штуки) (82 ккал).
14. Мандарины (4 штуки) (82 ккал).
15. Печенье (1 пачка) (435 ккал).
16. Вафли с фруктовой начинкой (1 пачка) (361 ккал).
17. Семечки подсолнечника жареные (200 г) (1114 ккал).
18. Кофе черный с сахаром (в первом термосе) (500 мл) (280 ккал).
19. Чай зеленый с сахаром (горячий или холодный, во втором термосе) (500 мл) (376 ккал).
Вариант 2
1. Куриное (индюшачье) филе (500 г) (640 ккал).
Для того чтобы запечь куриное или индюшачье филе, кусочки мяса нужно посолить, добавить специи по вкусу, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковородку, накрыть сковородку фольгой и выпекать филе 40–50 минут.
2. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).
3. Хлеб белый (1 буханка) (3250 ккал).
4. Сыр голландский (200 г) (740 ккал).
5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).
6. Корейка (300 г) (1290 ккал).
7. Рыбные консервы (шпроты в масле) (235 ккал).
8. Редис (5 штук) (21 ккал).
9. Огурцы свежие (4 штуки) (32 ккал).
10. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).
11. Салат зеленый (100 г) (19 ккал).
12 Печенье (2 пачки) (870 ккал).
13. Яблоки (3 штуки) (123 ккал).
14. Абрикосы (5 штук) (155 ккал).
15. Орехи кешью (200 г) (1670 ккал).
16. Чай черный с сахаром и лимоном (1 л) (830 ккал).
Вариант 3
1. Бутерброды со свиными отбивными (2 штуки) (по 2 ломтика ржаного хлеба и по 1–2 отбивные) (895 ккал).
Для того чтобы приготовить свиные отбивные, нужно взять 2–4 ломтика спиной вырезки, посолить, поперчить по вкусу, можно добавить мелко рубленный чеснок, обмакнуть каждую отбивную сначала в хорошо размешанную яичную смесь из белка и желтка, а затем в муку. Жарить на сковороде в хорошо разогретом подсолнечном масле.
