Зелень петрушки или укропа рубленая – 1 столовая ложка
Тертый хрен залить тремя столовыми ложками кипятка и смешать с остальными компонентами.
Клюквенный сок – 2–3 столовые ложки
Масло растительное – 2 чайные ложки
Мед – 0,5–1 чайная ложка
Смешать все компоненты и тщательно взбить.
Лимонный сок – 3 столовые ложки
Мед – 1 чайная ложка
Сметана – 1–2 столовые ложки
Смешать все компоненты и взбить веничком.
Сметана – 1 стакан
Чеснок – 0,5 головки
Вино виноградное – 1–2 столовые ложки
Зелень огородная мелко нарубленная – 1 стакан
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить в него вино, перемешать. Полученную массу смешать со сметаной, добавить зелень, перемешать и взбить смесь миксером.
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Паста томатная – 1 столовая ложка
Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1–2 столовые ложки
Масло растительное – 2–3 столовые ложки
Вино виноградное – 3 столовые ложки
Лавровый лист – 1–2 шт.
Мед – 1 чайная ложка
Перец красный молотый – 1/4 чайной ложки
Морковь и репчатый лук очень мелко нашинковать, сложить на сковороду, влить растительное масло и немного потушить под крышкой на слабом огне. Из половины лимона отжать сок, разбавить его половиной стакана кипяченой воды, влить на сковороду к овощам, добавить томатную пасту, вино и мед, перемешать. Затем положить зелень и пряности, посыпать перцем и тщательно перемешать. Варить приправу на очень слабом огне, постоянно перемешивая и не доводя до кипения, около 10–15 минут.
Лимон – 0,5 шт.
Сметана – 4 столовые ложки
Чеснок – 1–2 зубчика
Мелко нарубленный зеленый лук – 1 столовая ложка
Масло растительное – 1 столовая ложка
Чеснок пропустить через чеснокодавилку и растереть его с растительным маслом. Из половины лимона отжать сок, смешать с чесночной массой, добавить сметану и зелень и тщательно перемешать.
Сок красной смородины – 1/4 стакана
Масло растительное – 1/4 стакана
Рубленая зелень укропа – 1–2 столовые ложки
Смешать сок и масло миксером, добавить зелень и еще раз тщательно перемешать.
Масло подсолнечное – 1 стакан
Чеснок – 1 небольшая головка
Лук репчатый – 1 небольшая головка
Морская капуста сухая молотая – 1–2 столовые ложки
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. Лук почистить и очень мелко порубить. Смешать лук с чесноком и порошком морской капусты, растереть с небольшим количеством растительного масла, затем, постепенно добавляя и тщательно перемешивая, влить оставшееся масло.
