Компоненты
Пшено – 1 стакан Тыква – 500 г Молоко нежирное – 2 стакана Вода – 1 стакан Масло растительное – 2 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Промытое пшено выложить в смазанный маслом керамический горшок, залить кипятком и посолить. Горшок с пшеном поставить в горячую духовку на 10–15 минут. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить немного масла и тушить в небольшом количестве воды.
В горшок с проваренным пшеном положить тушеную тыкву, залить кипящим молоком, осторожно перемешать и поставить в духовку. Варить кашу при очень слабом кипении до полной готовности.
Пшенная каша с тыквой и морковью
Компоненты
Пшено – 1 стакан Молоко нежирное – 3 стакана Вода – 1–1,5 стакана Мякоть тыквы – 400 г Морковь – 1–2 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь и тыкву натереть на крупной терке. Подготовленные овощи сложить в смазанный маслом керамический горшок, насыпать хорошо промытое пшено, залить горячей смесью воды с молоком, посолить по вкусу и перемешать. Горшок с кашей накрыть, поставить в теплую духовку и варить при слабом нагревании до готовности.
Пшенная каша с помидорами
Компоненты
Пшено – 1,5 стакана Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Перец сладкий – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Вода – 3,5 4 стакана Соль – по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, мелко нашинковать, сложить в сотейник и обжарить в растительном масле, добавить нашинкованный перец и мелко нарезанные помидоры, перемешать и обжарить. Затем добавить промытое пшено, влить воду, посолить, прикрыть крышкой и поставить в горячую духовку, варить кашу до готовности, примерно 20–30 минут.
Пшенная каша со сладким перцем
Компоненты
Пшено – 1 стакан Вода – 3 стакана Сладкий красный перец – 6 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Томатная паста – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Лук и очищенный от семян сладкий перец нашинковать соломкой, положить в чугунок и обжарить в двух столовых ложка х растительного масла. Затем добавить хорошо промытую и немного подсушенную крупу, обжарить ее вместе с овощами. Влить подсоленную воду с разведенной в ней томатной пастой, перемешать. Чугунок накрыть крышкой, поставить на огонь и готовить на небольшом огне около 4050 минут.
Компоненты
Пшено – 1 стакан Брюква – 400 г Вода – 1 стакан Молоко нежирное – 2,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
