Верхнюю часть раскрошить. Нижний корж покрыть слоем крема и посыпать частью приготовленной крошки. Снова выложить крем и посыпать крошкой и т. д. Верх кекса смазать оставшимся кремом и посыпать орехами. Кекс положить в прохладное место на 2 часа.
Ингредиенты:
Для теста: 700 г муки, 500 г сахара, 250 г сметаны, 1 чайная ложка питьевой соды, 1 чайная ложка лимонного сока, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 50 г порошка какао.
Для глазури: 50 г сливочного масла, 50 г порошка какао, 50 мл молока, 120 г сахара.
Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки.
Для приготовления теста смешать сахар, яйца, сметану, соду, лимонный сок, добавить размягченное сливочное масло и муку. Замесить тесто, разделить его на 2 равные части. В одну из частей добавить какао. В форму столовой ложкой аккуратно выкладывать тесто попеременно каждого цвета так, чтобы получались спиралевидные полоски коричневого и белого цвета. Установить режим «только выпечка» и поставить таймер на 50 минут.
Для приготовления глазури сахар смешать с молоком, размягченным сливочным маслом и какао, довести до кипения, остудить и взбить с помощью миксера. Кекс смазать глазурью.
Ингредиенты:
Для теста: 200 г вишни, 200 г клубники, 200 г черной смородины, 200 г крыжовника, 400 г муки, 250 г сливочного масла, 350 г сахара, 4 яйца, 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 2 чайные ложки сухих дрожжей, >1/>2 чайной ложки питьевой соды, 1 пакетик ванильного сахара.
Для украшения: 150 г клубники.
Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки.
Вишню, клубнику, черную смородину и крыжовник вымыть, из вишни удалить косточки. Ягоды смешать, размять, добавить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Выложить смесь в кастрюлю, залить 1,5–2 стаканами воды и варить, помешивая, в течение 15 минут. Затем остудить, добавить соду, яйца, цедру, муку и дрожжи, перемешать.
Тесто выложить в форму, установить режим «только выпечка», поставить таймер на 50 минут. Кекс остудить, украсить ягодами клубники.
Ингредиенты:
Для теста: 500 г миндаля (измельченного), 500 г сахара, 400 г шоколада, 200 г цукатов, 5 яичных белков.
Для крема: 350 г сметаны, 300 г сахара, 100 г кокосовой стружки, 1 пакетик ванильного сахара.
Для украшения: 200 г ядер грецких орехов (измельченных), 200 г кураги.
Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки.
