На Кавказ кукуруза попала из Турции. Первое достоверное свидетельство о возделывании ее в Грузии имеется в «Географии Грузии» географа Вашухти, изданной в начале XVIII века. К середине следующего столетия в восточной Грузии кукуруза заняла господствующее положение, стала основной продовольственной культурой, потеснив просо, ячмень и даже пшеницу. Оттуда она распространилась по всему Закавказью и Северному Кавказу.
В 1847 году был издан особый правительственный указ, по которому предписывалось: «В губерниях южных: Астраханской, Херсонской, Екатеринославской, Таврической и области Кавказской – половину общественных земель занять кукурузой для раздачи крестьянам, нуждающимся в семенах».
Впервые ее стали возделывать в Америке на территории современной Мексики. Самые древние ее находки в Южной Мексике, датируемые примерно 5200–3400 гг. до н. э., представляют собой вполне культурные растения с мелкими початками. Следовательно, начало возделывания кукурузы человеком должно восходить к еще более древним временам.
Почему в Мексике? А не в Перу? Да потому, что Перу всегда находится как будто под колпаком. Стеклянным. Или хрустальным. Затерянный город инков Мачу-Пикчу, оставленный инками, был найден только сто лет назад американским путешественником. Город стоял 400 лет опустевшим и осиротелым. Со всеми постройками и террасами для высаживания растений. Таинственный чертог, спрятанный от любопытных глаз. Может такое быть в Европе? В горах Швейцарии – Альпах, например? Или у нас – на Кавказе? Сомневаюсь. Что это? Как будто кто-то специально «отводит глаза» от Перу. Не время еще, не торопитесь…
Перу – родина кукурузы. Без сомнения
Уверена в одном – не перуанцы были творцами и модификаторами сортов картофеля и кукурузы, не они приручали лам и альпак. И не инки – грозные захватчики таких же воинственных племен кечуа. Они были только исполнителями, проводниками, покорными слугами тех, кто дал им уже готовые растения и постарался закрепить подаренные им знания. И не Мексика – родина кукурузы. Земная родина кукурузы – Перу. По двум континентам Америки кукуруза распространилась не самосевом (как это принято называть у нас, она это не умеет). А целенаправленно – путем обмена, торговли, дарений и завоеваний.
Пятнадцать лет назад о Перу, как первоисточнике происхождения кукурузы, не заикался никто. Разве что мы, вернее, Ингвар, который облазил все замки Англии, хранившие следы самого загадочного ордена тамплиеров и близкого им ордена госпитальеров, сфотографировал артефакты на древних стенах замка. И на этих фотографиях… изображение кукурузы и перуанских индейцев.
