Диету желательно соблюдать не менее двух месяцев, а еще лучше полностью перейти на такое питание. Острые приправы, перец, горчицу и майонез лучше заменить всевозможными травами, которые в течение всей весны и лета можно использовать в свежем виде, а затем перейти на сушеную зелень. Русская диета исключает из меню конфеты, мороженое, шоколад, сладкие кондитерские изделия, а также копченые и соленые блюда. Пожалуй, единственным исключением является квашеная капуста, которая способствует улучшению пищеварения. Но в том случае, если она противопоказана для питания по вашей группе крови, ее следует вводить ее в меню пореже. Ограничивается употребление алкогольных напитков.
Примерное недельное меню для людей-«охотников»
Первый день
Первый завтрак: 100 г отварной рыбы (хек, треска, макрель, палтус, сиг, щука); 150 г салата из свеклы, зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла; чашка чая с мятой без сахара.
Второй завтрак: 1–2 яблока (можно заменить инжиром, абрикосами, грушей).
Обед: рассольник на мясном бульоне, 150 г отварного мяса с гречневой кашей, стакан компота.
Полдник: 100 г обезжиренного творога, стакан соевого молока.
Ужин: 2 небольших кусочка сыра фета (сыр из овечьего или козьего молока), кусочек ржаного хлеба, чашка зеленого чая без сахара или минеральная вода.
Второй день
Первый завтрак: 200 г салата из морской капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом; стакан отвара шиповника.
Второй завтрак: 1 стакан кефира или соевого молока.
Обед: 150 г бефстроганова с тушеной морковью; 1 кусок ржаного хлеба; стакан яблочного компота.
Полдник: 1 стакан сока (персиковый, виноградный, морковно-сельдерейный).
Ужин: 150 г отварной рыбы и 1–2 небольшие картофелины (сваренных или испеченных); минеральная вода или чай с липовым цветом.
Третий день
Первый завтрак: 1 яйцо всмятку с сухариками, чашка зеленого чая.
Второй завтрак: 100 г манной каши с кусочками фруктов.
Обед: борщ, 150 г тушеной или отварной нежирной говядины с рисом, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 стакан фруктового киселя.
Полдник: 1–2 яблока или груши (можно заменить коктейлем из фруктов и соевого молока).
Ужин: 150 г отварного лосося (палтус, морское ушко, тунец) с кусочком ржаного хлеба, 1 стакан отвара шиповника.
Четвертый день
Первый завтрак: салат из сырых овощей, заправленный растительным маслом, 1 гренок.
Второй завтрак: 1 стакан простокваши или нежирного йогурта (желательно соевого).
