/
>2 пучка зеленого лука, 4 столовые ложки натурального йогурта, соль.
Способ приготовления
Говядину нарежьте соломкой. Морковь очистите, нарежьте кубиками. Зеленый лук вымойте, измельчите.
Смешайте мясо с кукурузой, морковью и луком, посолите, заправьте йогуртом.
Салат перемешайте, разложите по тарелкам и подайте к столу.
Салат из говядины с рисом и шампиньонами
Ингредиенты
200 г говядины (отварной), 100 г риса (отварного), 100 г маринованных шампиньонов, >1/>2 пучка петрушки, 4 столовые ложки натурального йогурта, соль.
Способ приготовления
Говядину и шампиньоны нарежьте маленькими кубиками. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Смешайте говядину и грибы с рисом и петрушкой, добавьте йогурт, посолите и перемешайте. Разложите салат по тарелкам и подайте к столу.
Салат из говядины с грибами и луком
Ингредиенты
300 г говядины (отварной), 2 картофелины (сваренные в мундире), 200 г белых грибов (отваренных), 100 мл натурального йогурта, >1/>2 пучка укропа, соль.
Способ приготовления
Говядину и грибы нарежьте соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Зелень укропа вымойте, мелко нарежьте.
Смешайте мясо и грибы с картофелем и укропом, заправьте салат йогуртом, посолите, разложите по тарелкам и подайте к столу.
Салат из говядины с помидорами и хреном
Ингредиенты
200 г говядины (отварной), 3 помидора, 1 корень хрена, 4 столовые ложки йогурта, перец, соль.
Способ приготовления
Говядину нарежьте кубиками. Помидоры вымойте, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Корень хрена очистите, вымойте, натрите на терке. Смешайте мясо с помидорами и хреном, добавьте йогурт, посолите, поперчите, перемешайте и подайте к столу.
Салат из рыбы с горчично-йогуртовым соусом
Ингредиенты
300 г филе морской рыбы (любой, отварной), 1 пучок зеленого салата, 1 луковица, 3 столовые ложки натурального йогурта, 1–2 чайные ложки горчицы, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте.
Листья салата вымойте, обсушите, нарежьте полосками.
Для приготовления соуса смешайте йогурт с горчицей и солью.
Смешайте рыбу с салатом и луком, разложите по тарелкам. Полейте салат соусом и подайте к столу.
Салат из рыбы с зеленым горошком
Ингредиенты
300 г филе судака (отварного), 200 г зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, >1/>2 пучка укропа, 3 столовые ложки натурального йогурта, соль.
Способ приготовления
Филе судака нарежьте кубиками. Зеленый горошек отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, охладите. Зеленый лук и укроп вымойте, мелко нарежьте.
