Защити свое тело – 2. Оптимальное питание | страница 50

• Фрукты и ягоды усваиваются в кишечнике, задерживаясь в желудке на очень короткое время, поэтому их не рекомендуется употреблять с овощами, которые находятся в желудке дольше. Для полного усвоения фруктов организму достаточно 1–1,5 часа.

• Нежелательно есть одновременно кислые и сладкие фрукты и ягоды.

• Фрукты (кроме цитрусовых, ананасов, хурмы) рекомендуется есть с кожурой. Полезны зёрнышки яблок и груш.

• Кожицу яблок и винограда надо тщательно пережёвывать.

• Из сушёных ягод можно готовить чаи.

Абрикос — плод дерева семейства розовых. Он богат провитамином А, витаминами В_>1, В_>2, РР, фосфором, железом, но главное — содержит большое количество калия. Поэтому абрикосы, их сок с мякотью, отвары и настои являются эффективным мочегонным средством. Абрикосы показаны при нарушениях сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, малокровии, снижении аппетита, заболеваниях печени, сахарном диабете, расстройствах мочевыводящих путей; нормализуют работу кишечника.

Айва — фрукт семейства розовых. Бодрит, улучшает настроение; устраняет навязчивые мысли; уменьшает головные боли; укрепляет сердце, желудок и печень; устраняет плохой запах изо рта; закрепляет кишечник.

Ананас — крупный плод травянистых тропических растений. Это поливитамин, богатый микроэлементами. Стимулирует железы желудка, санирует кишечник, предупреждает атеросклероз. Мякоть спелого плода содержит ферменты, способные переваривать белки. Ананасы очищают и стимулируют функции органов чувств.

Апельсин — плод разновидности цитрусовых культур. Оказывает общеукрепляющее действие на организм; предупреждает запоры; является кровоостанавливающим средством. Помогает организму человека легче переносить утомляемость; снижает чувствительность к холоду; способствует быстрому заживлению ран. Имеет хорошо сбалансированное соотношение витаминов С и Р, что способствует уменьшению проницаемости стенок кровеносных сосудов, поддерживает на должном уровне артериальное давление крови и окислительно-восстановительные процессы. Атеросклероз, осложнённый гипертонической болезнью, подагра, инфекционные и острые респираторные заболевания, недостаточно ритмичное и интенсивное желчевыделение, болезни, осложнённые явными и скрытыми отёками, — это далеко не полный перечень нежелательных состояний, от которых можно избавиться, употребляя апельсины.

Эти плоды рекомендуют есть при запорах: по утрам натощак и вечером перед сном. При мочекаменной болезни и некоторых хронических расстройствах желчного пузыря нужно пить смесь соков апельсина, лимона и чёрной редьки.