Мудрость предков и обоняние
Человек осваивал и осваивает окружающий его мир света, цвета и звуков. Но еще мало изучены вопросы, как окружающие нас запахи оказывают огромное влияние на наше мироощущение, на формирование нашего сознания и, следовательно, поведения.
Мы считаем наш обонятельный анализатор – нос – второстепенным органом чувств и начинаем ценить его при частичной или полной утрате способности восприятия.
Между тем наш нос – это удивительное творение природы. Обоняние уникально по своей поразительной чувствительности, избирательности, надежности и быстродействию.
Таких устройств для восприятия и анализа запаховой информации нет в современном арсенале измерительной техники. Возникновение ощущения запаха в органах обоняния – сложнейший процесс.
Науке малоинтересен этот процесс, хотя для любого человека обоняние является важным источником информации. Замечено, что в начале дня все здоровые люди более чувствительны к ароматам. Однако после завтрака чувствительность заметно ухудшается. Неодинакова эта острота у человека и в течение года. Весной и летом повышается, осенью и зимой слабеет. Замечено также, что обоняние развито сильнее у нервных и эмоционально возбудимых людей. Среди них чаще встречаются люди с аллергическими заболеваниями.
У женщин чувствительность к запахам тоньше, чем у мужчин. Небезынтересно, что большинство людей воспринимают запахи левой ноздрей лучше, чем правой.
Резко обостряется обоняние у людей, лишенных зрения и слуха. Наш обонятельный анализатор имеет чрезвычайно важное достоинство – быстродействие. Очень сложную картину запаха мозг воспринимает и опознает в мгновения. Это невообразимый по быстроте экспресс-анализ.
В былые времена человечество уделяло гораздо больше внимания обонянию и наполняло свой быт полезными для здоровья ароматами. Принято считать, что гигиена прошлого уступала по качеству и результативности существующей ныне. Однако действия наших прародителей были более целесообразны и основывались на научных достижениях того времени. Эти знания были утрачены, и потребовались целые столетия для достижения уровня понимания обоняния давно прошедшего времени.
Теория возникновения запаха и механизма обоняния принадлежит римскому философу Титу Лукрецию Кару. Статус теории означал отсутствие детальности в исследованиях и невозможность проведения экспериментов в этой области знаний на молекулярном уровне.
Абсолютное значение знаниям, изложенным в теории, придал и доказал экспериментально американский химик Д. Эймур. Все промежуточные исследования и теории, базировавшиеся на их результатах, оказались несостоятельными.
