Особенности полива заключаются в том, что необходимо добиваться увлажнения почвы на глубину до 20 см, поэтому поливают много, хоть и достаточно редко. Больше всего воды этому растению требуется в период созревания плодов.
При выращивании перца в теплице температура под яркими солнечными лучами может быть свыше 40 °C, что отрицательно сказывается на растениях – опадают бутоны, цветки. Поэтому необходимо позаботиться о качественной вентиляции.
Впервые высаженные перцы подкармливают через пару недель (раствор коровяка с водой в соотношении 1: 10 с примесью 25–30 г суперфосфата). В будущем наряду с этим можно вносить калий.
Цветение у этого растения продолжается до тех пор, пока не придут заморозки. Из-за плодоношения цветение может на некоторое время задерживаться.
Если сорт высокий, то ему требуется обязательная подвязка, иначе стебель сломается. Из-за нежности растений плоды собирают очень аккуратно.
Если плодов не будет, то снова начнется цветение. В данный момент лучше внести комплексное удобрение, чтобы до прихода зимы собрать еще один урожай.
Баклажаны будут расти на плодородной почве, на свободном от сорняков, не продуваемом ветрами месте. Частенько там предшественниками бывают огурцы, бобовые и т. п., но нельзя сажать баклажаны после картофеля, помидоров, физалиса, табака, перца и баклажанов.
Грядки под баклажаны оборудуют так, чтобы имелся качественный дренаж, и влага зря не терялась. В суглинистую землю можно внести ведро перепревших опилок, ведро перепревшего навоза и два ведра торфа (на квадратный метр).
Между посаженными баклажанами должно быть расстояние 40–45 см, а между рядами – 50–60 см. Посадки производят в вечернее время, углубляя рассаду до уровня первых листочков. При этом следует учитывать, что баклажан растение хрупкое и его несложно повредить, да к тому же разнообразные вредители могут причинить ущерб, поэтому каждый росток нужно подвязать к колышку.
Когда рассада будет уже высажена на участке, на проволочные дуги, воткнутые в грядку и возвышающиеся на 1 м, набрасывают чистую пленку. Либо это двойная пленка, если рассада оказалась в открытом грунте во второй половине весны. Убирать пленку рекомендуется в середине июня – в это время, как правило, уже тепло. Впрочем, даже на летнюю ночь грядку лучше накрывать. Оптимальным выбором будет пленку не снимать вообще, а лишь приподнимать ее с юга или запада и проветривать грядку.
Поливают растения из лейки с насадкой для создания «дождичка», пока оно не зацветет, раз в 7 дней в количестве примерно 11 л на квадратный метр. При высокой температуре окружающей среды поливают в два раза чаще. Так как при цветении и созревании плодов баклажан сильнее привлекает паразитов, то поливать следует под корень пару раз в 7 дней (ориентируясь на погоду), количество воды то же. Если есть возможность посещать огород лишь периодически, например, по выходным, то льют по 15 л на квадратный метр. Температуру воды лучше обеспечивать в районе 25 °C. Холодная вода противопоказана, так как это приводит к приостановке развития растения. Внесение удобрений корневое, за лето осуществляется 3–5 раз через каждые 10–12 дней.
