можно получить 11,6–17,6 кг. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами.
Поздние сорта баклажанов
Бычий лоб
Позднеспелый сорт, дающий высокий урожай. Куст низкорослый, раскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 140–150 дней. Плоды широкогрушевидной формы черно-фиолетового цвета. Длина плодов составляет 16–19 см, масса – до 1 кг. Плоды обладают плотной мякотью без горечи белого цвета. Сорт идеально подходит для длительного хранения и заморозки.
Франт
Куст полуштамбовый полураскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 120 дней. Плоды цилиндрические матовые. Длина 17–18 см, масса – 250–300 г. Мякоть зеленоватая, без горечи. С 1 м
>2можно получить 7–8 кг.
Капуста является одной из ведущих овощных культур не только по объему ее потребления в пищу, но также по количеству выращиваемой продукции и занимаемой под посевы площади. Капуста давно стала русским национальным продуктом. Она может употребляться в качестве самостоятельного блюда, ее добавляют в салаты, готовят традиционные щи и борщ. Капусту консервируют, квасят и маринуют. Капуста обладает хорошей лежкостью, благодаря чему ее можно употреблять в свежем виде в течение всего года. Капуста является источником минеральных веществ, витаминов, клетчатки.
Традиционными видами капусты для нашей страны являются белокочанная и краснокочанная. Также существуют такие разновидности, как цветная капуста, пекинская, кольраби, брокколи, савойская, брюссельская и др. Они отличаются по внешнему виду, способу выращивания, употреблению в пищу.
Полезные свойства капусты
В капустных листьях содержится большой набор витаминов (В
>1, В
>2, В
>6, С, РР, К и U) и провитамин А, фитонциды, клетчатка, пантотеновая, фолиевая и другие органические кислоты.
Кроме того, при употреблении капусты организм насыщается необходимыми минеральными веществами – солями железа, калия, кальция, фосфора и марганца. Культура обладает противоязвенным, моче– и желчегонным, кроветворным и кровоостанавливающим, противовоспалительным, антитоксическим, бактерицидным и ранозаживляющим свойствами. Волокна капустных листьев способны выводить холестерин.
Не стоит злоупотреблять капустой людям, имеющим различные виды язв, панкреатит. Квашеная капуста запрещается при гастритах.
Этот вид капусты является традиционно выращиваемым. Белокочанная капуста обладает гладкими листьями, светлыми в центре. В ее состав входят сахара, белки, клетчатка, витамины, минеральные вещества (много калия), органические кислоты.
