Нужно собирать чистые растения (ни в коем случае не в городе и не вблизи шоссейных дорог, где почва загрязнена). Следует избегать также мест рядом с полем или лугом, где проводилась обработка химическими средствами, – ветром их могло разнести по окрестностям.
Листья должны быть молодыми и полностью развитыми, цветки – тоже молодыми и свежими. Всю траву, то есть надземную часть растения, собирают в начале периода цветения. Плоды и ягоды берут только созревшие. Корни выкапывают, когда они мощные и полностью развиты. То же самое относится к корневищам. Повторные сборы подземных частей растений на месте их заготовки делают через 1–2 года. Кору срезают с молодых ветвей: весной она легко отделяется.
Сорванные растения нельзя мять, сжимать, утрамбовывать – это разрушает их и вызывает интенсивный распад полезных веществ.
Чай, приготовленный из собранных в экологически чистых местах трав, обладает не только великолепным вкусом и ароматом – он основательно очищает организм и насыщает вас энергией жизни!
Не стоит готовить чай из любой травы, что попадает под руку. Травяной чай должен быть предназначен для конкретной болезни и для конкретного больного – только тогда он пойдет организму на пользу. Поэтому, прежде чем заняться заготовкой, не поленитесь заглянуть в справочник, чтобы узнать, какими целебными свойствами растение обладает и для лечения какой болезни больше всего подходит. То же самое можно сказать и о составлении чайных сборов.
Травы, как уже говорилось, оказывают самое разное действие: мочегонное, обезболивающее, отхаркивающее, снотворное и т. д. Но, кроме того, в каждом растении содержатся в малых дозах такие микроэлементы и металлы, без которых наш организм просто не смог бы нормально функционировать. Возьмем для примера травяной сбор, состоящий из душицы, листьев и цветков лесной земляники, донника и незабудки. Приготовленный из этого сбора травяной чай содержит богатейшую гамму полезных веществ. Душица является источником витаминов C и E; в листьях и цветках земляники содержится медь, которая обеспечивает восстановительные процессы в клетках, цинк, отвечающий за синтез белков, деятельность половой сферы и борьбу с инфекциями, селен, обладающий противораковыми свойствами и повышающий иммунитет. Донник поставляет в организм железо (источник гемоглобина), молибден (от него зависит состояние костей, зубов и ногтей). Незабудка восполняет недостаток сапонинов, обладающих отхаркивающими свойствами. Теперь вы убедились, что эти скромные растения – действительно кладезь полезных веществ?
