Помимо воды и лимонной кислоты плоды лимона содержат важнейшие для организма витамины. Больше всего в лимоне витамина С, который незаменим для правильного обмена веществ в организме и участвует в питании тканей. Кроме того, лимон содержит витамины A, B>1 B>2, и D, а также витамин, характерный исключительно для цитрусовых: цитрин (витамин P). Именно такое сочетание широкого спектра полезных для человеческого организма веществ делает лимон незаменимым продуктом питания и ценным лекарственным и косметическим средством.
Лимон наделен сильным антисептическим свойством. В Египте, где жители деревень часто подвергаются нападению скорпионов, с помощью лимона спасаются от последствий укуса: лимон режут пополам, одну половину кладут на ужаленное место, а другую сосут.
Сок лимона рекомендуется при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях.
Полезные советы
Добавьте к соку 1 лимона 1 стакан горячей воды. Пейте сок лимона 2–3 раза в день, а также заправляйте салаты из свежих овощей, не добавляя поваренной соли. Кроме того, это хорошее полоскание для горла при ангине и воспалительных заболеваниях слизистой рта и глотки,
* * *
Смешайте сок 3 лимонов с 3 столовыми ложками меда и выпейте залпом – это поможет снять усталость после тяжелой работы и восстановить силы.
Внимание! Противопоказания: лимон не рекомендуется употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих протоков, болезнях печени и кишечника.
Регулярное употребление лимонов крайне полезно. Можно добавлять сок лимона в салаты, цедру – в компоты и варенья. Индийские йоги в качестве рецепта здоровья и долголетия рекомендуют в день съедать по одному лимону вместе с кожурой. В лимонной кожуре витамина С в три раза больше, чем в мякоти лимона. Включение лимона в ежедневный рацион питания – отличная профилактика различных заболеваний.
Семена лимона содержат жирное масло и горькие вещества. Характерный запах лимона обусловлен наличием в различных частях растения эфирного масла, одного из наиболее ценных эфирных масел. Пусть маленький флакончик всегда стоит у вас в шкафу, с его помощью вы всегда сможете поднять себе настроение, укрепить иммунитет и освежить воздух, не применяя вредных химических аэрозолей.
Вкусно и полезно
Горбуша, запеченная в фольге, с лимонным соком
