Мангал.Благодаря обрамлению из дикого природного камня, образуются естественные стенки, которые обеспечивают равномерное горение угля и ровный жар, столь необходимый для качественного приготовления шашлыка. Высоту стенок в случае необходимости легко увеличить за счет специального металлического мангала.
Камин.Если не надо готовить пищу, а хочется просто посидеть у огня, то лучшего места не найти. огонь можно разводить, не опасаясь, что искры вызовут пожар. Это самый обычный камин, гарантирующий тепло, уют и безопасность.
Очаг.Это скорее символ, нежели необходимость. но время, проведенное у домашнего очага, вспоминается потом как лучшие минуты жизни.
Перво-наперво следует определиться с местом расположения вашего очага. Это должно быть место, защищенное от ветра, иначе сидеть у огня будет не очень приятно.
Далее надо определиться с размерами. Размер сооружения зависит от того, какая его функция будет использоваться чаще. Если это функция гриля, то очаг вообще лучше делать квадратным, со стороной примерно 70–90 см. Если все же главное – это мангал, то лучше делать его круглым, с диаметром 70—100 см, чтобы обеспечить равномерность распределения тепла. ну и, кроме того, поскольку ветер часто меняет направление, вокруг круглого очага проще маневрировать, чтобы выбрать бездымное место.
Казалось бы, костер можно жечь и на земле (или на уровне земли), но использовать кострище в качестве источника тепла для гриля неудобно – устает спина. Поэтому лучше все же гриль приподнять над землей. Поскольку возле очага наверняка будет какая-то скамеечка, стульчик, шезлонг, высоту камина следует выбирать примерно 45–50 см. Взяв эти расчеты за основу, получаем следующие размеры: диаметр 90 см, высота 45 см. В выбранном месте с небольшим запасом по диаметру снимаем дерн и устраиваем фундамент. Фундамент в данном случае – это бетонная плита толщиной 10–15 см и диаметром 95—100 см. камин-очаг не очень тяжелое сооружение, но килограмм на 200 потянет, поэтому без фундамента нельзя. В бетон фундамента лучше сразу вмонтировать арматурную сетку, согнутую в цилиндр, с учетом того, что с внешней стороны она будет обложена камнем. Диаметр цилиндра арматурной сетки будет равен примерно 65–70 см.
После того как бетон фундамента основательно схватится (это время можно посвятить доставке камня), можно приступать непосредственно к кладке. Для кладки изнутри сетчатого цилиндра можно использовать битый кирпич и строительный мусор. наружный слой выкладывают из тщательно подобранных камней так, чтобы зазор между ними был минимальным.
