Справочник грибника | страница 52
Произрастание. Произрастает на почве в хвойных (главным образом сосновых) лесах.
Плодоношение. С июля по октябрь.
Использование. Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.
Отличия. От всех мухоморов отличается отсутствием вольвы в основании ножки.
Лиофиллум грязный
Ліофіл брудний
Lyophyllum immundum
Описание. Шляпка диаметром 4—10 см, выпукло-, а затем плоскораспростертая, иногда с рубчатым краем, грязно-серая, в сухую погоду или при высыхании светло-коричневая или серо-коричневая. Пластинки приросшие или слегка нисходящие, беловатые или серовато-коричневатые, при надавливании темнеют. Ножка 4—10x0,6–1,2 см, светло-серо-коричневая, волокнистая, у основания слегка утолщенная. Мякоть с мучнистым запахом, при разрезании темнеет.
Произрастание. Растет в хвойных и смешанных лесах, обычно небольшими (часто срастающимися) группами.
Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.
Использование. Хороший съедобный гриб. Употребляется свежим, маринованным, соленым.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Лиофиллум коричневато-серый
Ліофіл коричнево-сірий
Lyophyllum fumatofoetens
Описание. Шляпка диаметром 3–9 см, вначале выпукло-, а затем плоскораспростертая, в центре часто с бугорком, охряно– или коричневато-сероватая, гладкая, голая, иногда прижато-волокнистая, при соприкосновении синеет, затем чернеет. Пластинки желтовато-серые, густые, широкие, отделяются от мякоти, при надавливании синеют, затем чернеют. Ножка 4—7x0,5–1,5 см, снизу утолщенная, цвета шляпки, волокнистая, у основания беловойлочная, сплошная, затем полая. Мякоть беловатая, плотная, с приятным запахом, при соприкосновении синеет, затем чернеет.
Произрастание. Растет в лиственных и хвойных лесах на влажных местах.
Плодоношение. Плодовые тела встречаются с весны и до поздней осени.
Использование. Съедобный гриб. Употребляется свежим и маринованным.
Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Лисичка настоящая
Лисичка справжня
Cantharellus cibarius
Описание. Гриб получил название за характерную яично-желтую или светло-желтую окраску. Шляпка диаметром 1—
8 см, плотномясистая, воронковидная, у молодых плодовиков часто выпуклая или плоская, с тонким, обычно волнистым краем. Гименофор в виде разветвленных, толстых, нисходящих на ножку складок. Ножка длиной до 7 см, суженная к основанию, сплошная, гладкая. Мякоть плотная, как резиновая, белая, реже слегка желтая, с приятным запахом и вкусом.