Кефир с крапивой
500 г кефира
1 пучок свежей крапивы
соль, перец по вкусу
Крапиву вымыть, отделить листья. Листья крапивы залить кипящей водой, варить 5 мин, откинуть на дуршлаг, остудить, мелко нарезать или измельчить в блендере. В кефир добавить листья крапивы, соль и молотый перец. Полученную массу взбивать 3 мин.
Кефир с медуницей
500 г кефира
200 г молока
3 ст. ложки измельченных листьев свежей медуницы
Медуницу перебрать, промыть, мелко нарезать. В кефир добавить кипяченое молоко, медуницу. Полученную массу взбивать в миксере в течение 3 мин.
Кефир с укропом и ромашкой
500 г кефира
0,5 стакана воды
1 ст. ложка измельченной зелени укропа
1 ст. ложка измельченных сухих цветков ромашки
Цветки ромашки залить кипящей водой, настаивать 30 мин. Отвар процедить, добавить к нему кефир, зелень укропа и взбивать 3 мин.
Кефир с одуванчиками и грецкими орехами
500 г кефира
200 г молока
1 пучок листьев одуванчика
0,5 стакана цветков одуванчика
1 ст. ложка измельченных грецких орехов
Листья одуванчика перебрать, промыть, залить кипятком на 5 мин, откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Цветки одуванчика промыть и мелко нарезать. В кефир добавить кипяченое молоко, одуванчики, грецкие орехи. Полученную массу взбивать в миксере в течение 3 мин.
Кефиры с ягодами и фруктами
Кефир клубничный
500 г кефира
200 г клубники
1 ст. ложка измельченной зелени мяты
сахар по вкусу
Ягоды промыть, очистить от плодоножек, нарезать. Сложить клубнику и мяту в миксер, добавить половину кефира, сахар. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, хорошо перемешать.
Кефир малиновый
500 г кефира
50 г нежирных сливок
200 г малины сахар по вкусу
Малину перебрать, промыть. Сложить ягоды в миксер, добавить половину кефира, сливки, сахар. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, хорошо перемешать.
Кефир черничный
500 г кефира
100 г молока
200 г черники сахар по вкусу
Чернику перебрать, промыть. Сложить ягоды в миксер, добавить половину кефира, сахар. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, молоко, хорошо перемешать.
Кефир персиковый
500 г кефира
2 средних персика
сахар по вкусу
Персики вымыть, очистить от кожицы, удалить косточки, нарезать. Сложить в миксер, добавить половину кефира, сахар. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, хорошо перемешать.
Кефир банановый
500 г кефира
1 банан
0,5 ч. ложки ванильного сахара
Банан очистить, нарезать, сложить в миксер, добавить половину кефира, ванильный сахар. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, хорошо перемешать.
