Отсюда вывод: наша задача — защитить себя от потенциальной опасности, научившись самостоятельно очищать воду и улучшать ее качественные характеристики.
КАК ПРОВЕРИТЬ КАЧЕСТВО ВОДЫ?
Сразу оговоримся: провести качественный и всесторонний анализ качества воды в домашних условиях невозможно — это может сделать только квалифицированный специалист из лаборатории, используя особое оборудование. И все-таки есть определенные секреты, которые необходимо знать каждому человеку, заботящемуся о собственном здоровье.
Самый простой способ — оценить вкус и запах воды. Стоит ли говорить, что качественная вода не оставляет во рту «железного» привкуса, от нее не пахнет «хлоркой» или плесенью.
Не сложно в домашних условиях измерить показатель кислотности воды pH с помощью специальной лакмусовой бумажки — простой и надежный способ.
Можно также отстоять воду в течение нескольких часов и посмотреть, появится ли белый осадок, который с большой вероятностью свидетельствует о повышенном содержании солей. Такая вода — с повышенной жесткостью — бывает в некоторых колодцах, родниках или скважинах. Но надо запомнить: наличие белого осадка вовсе не обязательно говорит о том, что вода плохая!
Даже в качественной питьевой воде после долгого кипячения появляется осадок и накипь. И это следы вовсе не вредных примесей, а, напротив, полезных микроэлементов: кальция и магния, которые выпадают в осадок в виде нерастворимых карбонатов. При удалении этих веществ из воды (в случае если чайник будет длительное время кипеть на плите), качество воды только ухудшится. Так что во многих случаях появление осадка — естественный физический процесс, который не таит никакой угрозы для здоровья. И более того, свидетельствует о ее качестве.
Так как же понять — вреден ли осадок на стенках посуды или полезен? И как узнать, не содержит ли вода других «сюрпризов» типа тяжелых металлов, нитратов, фосфатов, кишечной палочки, то есть того, чего невооруженным глазом не увидишь и по запаху не определишь?
Единственно точный и надежный способ проверки воды на качество — это отнести ее в одну из лабораторий Роспотребназдора (в прошлом — госсанэпидемнадзора), такие лаборатории есть практически во всех городах. Или же в любую другую лабораторию, где есть оборудование для анализа качества воды. Такой анализ позволяет определить качество воды по следующим показателям:
технические показатели: содержание железа, жесткость, кислотность и т. п.;
