Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни | страница 33



На ночь, как всегда, два белка куриных яиц.


Яичные белки: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.


Надоели вареные белки яиц? Давайте приготовим сегодня из них омлет!

Грибы тормозят рост раковых образований различных форм, включая рак груди и простаты. Американские биологи из Национального института здоровья и Института исследования рака в сотрудничестве с австралийскими коллегами утверждают, что потребление нескольких грибов каждый день имеет существенные выгоды для здоровья и профилактики раковых опухолей. Ученые обнаружили, что естественный состав грибов подавляет действие вещества ароматаза. Блокирование ароматаза — ключевой путь в сокращении циркулирующих уровней гормона эстрогена у женщин, болеющих раком молочной железы, объясняют онкологи. У мужчин грибы повышали количество антигена PSA, предотвращающего рак простаты, и сокращали активность фермента 5-альфа редуктазы, вовлеченного в процесс развития опасного заболевания.

Омлет из яичных белков

● шампиньоны (предварительно отваренные) — 2 шт.

● кабачок — 3 кружочка толщиной 1 см[3]

● помидор — 1 шт.

● отделенные от желтков белки куриных яиц — 2 шт.

● соль — 1 щепотка

● перец черный молотый, чеснок, укроп по вкусу


Все это готовится на антипригарной сковороде без использования масла. Кабачок нарезать кружочками, затем кубиками. Грибы нарезать кубиками. На среднем огне обжариваем грибы и кабачок до золотистого цвета. Затем все это перемешиваем с яичным белком и жарим до готовности.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка — 32,79 г; жиров — 24,43 г; углеводов — 46,99 г.

Первый этап. Неделя первая. Шестой день

Суббота хоть и выходной день, но долго лежать в постели не стоит. Организму требуется аэробная нагрузка, а вам заряд бодрости. Если позволяет погода, то можно сменить привычную ходьбу на что-нибудь другое.

За окном зима — берите коньки и отправляетесь на каток. Предпочитаете лыжи — обувайте скорее лыжные ботинки и бегом в парк или в лес. Если же за окном лето (весна), выезжайте на велопрогулку.

Если всю неделю вы надлежащим образом исполняли все рекомендации, то сегодня вполне можно схитрить, устроив себе небольшой праздник и на завтрак вместо надоевших уже кефира, орехов и отрубей приготовить настоящий вкусный десерт.

Творожная запеканка с ягодами и орешками

● обезжиренный творог (0 %) — 50 г.

● отруби (порошок) — 20 г.

● яичный белок — 1 шт.

● миндаль — 10 г.

● сахарозаменитель (стевия) по вкусу

● порошок для выпечки — 1/4 ч. л.

● цедра лимона