Вот как рекомендует гадать на кофейной гуще старинная русская гадальная книга, называемая «Кофейница, через кофий узнающая всю подноготную»:
«Сварив обыкновенным образом кофе и слив из него жидкость с гущей, нужно поступить по нижеследующим правилам.
1. Положить этой кофейной гущи в чайную чашку около трех столовых ложек, накрыть ее чайным блюдечком и затем опрокидывать их то вниз, то вверх, с тем чтобы ко всей внутренности чашки пристала гуща кофе.
2. Потом, взяв немного ключевой воды, зачерпнутой в тот же самый день, в который гадается, при восходе солнца, налить немного в то блюдечко, на которое опрокинута чашка с гущей кофе. И наконец, держа чашку за самое дно, приподнимать и опускать ее на блюдечко в воду три раза, и притом так, чтобы чашку совсем не опрокидывать и кругом не оборачивать.
При каждом таком погружении чашки в воду нужно произносить три слова: „громб“, „колом“, „бродос“ – очень тихо, чтобы никто из присутствующих при сем и движения губ не мог даже приметить.
3. Напоследок, подняв чашку вверх, смотреть с прилежанием в чашку на гущу кофе, к краям ее приставшей». И. П. Сахаров о гадании на кофе уточняет: «Тени и знаки, как приметы условные, изъясняются следующим образом.
Тень человека имеет два значения: влюбленным предсказывает свидание, лишенным имущества – вечную пропажу.
Тени зданий всегда предсказывают: богатым – счастливые предвещания, бедным – худые ожидания, щедрым – нечаянное обогащение.
Тени земель и растений предсказывают: вечные раздоры, худые замыслы, разрыв любовных связей, неудачи в делах, худые обороты, тоску, грусть.
Тени животных предсказывают опасность от злых людей, неблагоприятную дорогу, огорчительные письма, известия о расстройстве имений, опасность за друзей и влюбленных».
А. Трояновский указывает на способ гадания на кофейной гуще, указанный Томмазо Кампанеллой [26] .
«Слейте из кофейника осторожно жидкость так, чтобы остался густой осадок, дайте ему отстояться в продолжение часа и налейте один стакан воды, если гущи не более унции, или два – если больше. Поставьте кофейник на огонь и, когда гуща разжижится, помешайте ее ложкой и налейте в хорошо вытертую совершенно белую тарелку, полтарелки. Потрясите и слейте воду так, чтобы осталась сухая гуща, которая должна располо житься на тарелке разными рисунками. Если она густа, прибавьте воды и проделайте всю операцию снова, разогрев кофейник.
I. Большие и малые линии
