— Ну как, Шанталье, вы нас чем-нибудь удивите? — услышал он голос профессора.
— Да, профессор, я, честно говоря, не ожидал таких результатов.
— Хорошо, давайте 10 фактов о российском вине, которые потрясли Бордо.
Студенты заерничали, смех прошел по рядам.
— Хорошо, начинаю. Первое: французы живут в России и делают там вино на юге России, винодельня называется «Шато ле Гранд Восток».
Сначала была тишина, которая напугала Макса, потом аудитория начала тихо посмеиваться.
— Шато в России, Шанталье, где ты его откопал?
— Шанталье, ты, наверное, замок с сугробами перепутал.
Гул то ли возмущения, то ли восхищения прошел по аудитории.
— Шанталье, ты нас разыгрываешь.
— Нет, господа, это правда, и я был так же удивлен, как и вы, когда это прочитал.
— Да наши летуны сейчас везде!
— В основном, в Новом Свете, а вот в Восточной Европе их мало.
— Замечательно, Макс, начало впечатляющее, — прокомментировал Жюно.
— Что, прямо настоящий француз? — выкрикнул кто-то из аудитории.
— Не просто настоящий — единственный.
— Явно сумасшедший.
— А откуда он там взялся?
— Не знаю.
— Шанталье, а где вы нашли юг у России?
Аудитория просто взорвалась от смеха.
— Спасибо, хороший вопрос, меня это сначала тоже удивило, но виноград возделывают, в основном, на побережье Черного моря, а среднегодовая сумма температур составляет 12,5 градусов тепла. В этом районе России почти не бывает снега.
— Шанталье, ты нас разыгрываешь.
— Нет, жители этих районов России снег видят реже, чем парижане.
— Да он смеется над нами.
— Господа студенты, прошу тишины, — Жюно улыбался, предвосхищая дальнейшие откровения Макса.
— Спасибо, профессор. Второе: основные сорта, конечно же французские: «Каберне», «Совиньон», «Каберне Фран», «Мерло», «Шардоне», «Пти Вердо».
— Виват, Франция! — выкрикнул кто-то из аудитории.
— Макс, ври, да не завирайся, «Пти Вердо» у нас еле созревает, а что он может дать в России?
— Но вот удивительный факт, — продолжал Макс, — после наполеоновских войн русские привезли домой лозы «Пти Вердо», которые постоянно скрещивались с местными сортами, и сегодня клон этого «Пти Вердо» активно используют наши в «Шато ле Гранд Восток».
— «Пти Вердо» в России? Шанталье, ты рехнулся.
— И тем не менее клон «Пти Вердо» хорошо вызревает на юге России.
— Да нет, этого не может быть.
Жюно с удовольствием смотрел, как любопытство разжигает азарт в умах студентов.
— Ну что, Шанталье, парируйте.
— Хорошо. Третье и самое потрясающее: у русских еще во времена коммунистов была система, отдаленно напоминающая наши аппеласьоны.
