Правила здорового питания (упайога-самастха). Одна и та же пища может оказывать на организм противоположное воздействие в зависимости от того, принимается она в соответствии с правилами предписанной диеты или нет.
Индивидуальные привычки (упаюкта). У людей образуются определенные вкусовые пристрастия или привычки, и даже если сами по себе употребляемые ими продукты и не очень полезны, из-за постоянного использования они становятся полезными для конкретного индивидуума.
Вредная пища
Для каждого человека существует свой, правильный баланс дош. Правильная диета восстанавливает равновесие, успокаивая возбужденные доши и усиливая ослабленные.
Это путь к гармонии с истинной природой. К сожалению, современная пигда негативно влияет на равновесие дош, на качества ума и пищеварение. Темпы жизни и тенденция к урбанизации снижают доступность свежих, натуральных пищевых продуктов и увеличивают нашу зависимость от пищи быстрого приготовления. Это удобно. Но тем не менее продукты быстрого приготовления подрывают наше физическое и умственное здоровье.
Потребление продуктов, выращенных с помощью генной инженерии и обработанных в микроволновой печи, через некоторое время вызовет серьезные последствия в организме, которые проявятся прежде всего в ослаблении метаболизма.
Большинство видов современных пищевых продуктов, будь то мясо или овощи, производится с применением химических веществ, искусственных удобрений, гормонов, антибиотиков, гербицидов и пестицидов. Вследствие синтетической, неестественной природы этих веществ организм практически не выводит их. В результате они блокируют каналы и затрудняют поступление питательных веществ в клетки тела, а также повреждают сами ткани тела.
Среди производителей общей практикой является улучшение потребительских качеств пищевых продуктов с помощью технологических добавок. Эти вещества в большинстве своем не перевариваются, подобно многим другим химикатам. Они ослабляют пищеварительный огонь, отравляют организм и практически не выводятся из него.
Хотя замороженная пища чаще всего почти не отличается от свежеприготовленной и содержит те же количества питательных веществ, на тело и на ум она влияет совершенно отличным образом. Замороженная пища не способна усилить саттву и дать организму полноценное питание. Она утратила жизненную силу (прану).
Свежая пища способствует производству тонких продуктов метаболизма (рджаса), правильной структуре и активности тканей. Напротив, старая пища разрушает организм, вызывает дегенерацию тканей тела и способствует формированию токсинов.
