Если куст смородины сильно поврежден этим заболеванием, то лучше всего уничтожить его полностью, поскольку меры борьбы с махровостью на сегодняшний день разработаны недостаточно. Больные кустарники выкорчевывают осенью, после сбора урожая. В течение года после выкорчевывания на этом месте не следует сажать смородину.
Чтобы не приходилось прибегать к таким крайним мерам, лучше всего сажать устойчивые к данному виду заболевания сорта черной смородины: Блестящая, Желанная, Перспективная, Успех и Подмосковная.
Если смородиновые кусты поражены смородинными почковыми клещами, то необходимо опрыснуть их коллоидной серой (50–100 г). Такая обработка проводится дважды — первый раз до цветения, и второй — после сбора урожая. Если поблизости от смородиновых кустов растет крыжовник, то нужно тщательно следить за тем, чтобы раствор не попал на кусты крыжовника. В противном случае с него могут осыпаться листья.
Иногда кусты смородины и крыжовника поражаются антракнозом или септориозом. Эти заболевания вызывают появление пятен на листьях кустарников и их преждевременное опадение. При появлении первых признаков этой болезни нужно опрыснуть кустарники 1 %-ной бордосской жидкостью.
Как правило, осенью или весной садоводы окучивают кусты смородины и крыжовника для предотвращения появления вредителей, зимующих в земле, на растениях. Для профилактики данных заболеваний лучше всего разокучить кустарники сразу после цветения.
Для профилактики и борьбы с насекомыми-вредителями и заболеваниями на кустах малины и земляники нужно обрабатывать эти растения только после сбора урожая. Это связано с тем, что урожай земляники и малины созревает очень быстро, и во время цветения нельзя обрабатывать их пестицидами.
Чтобы предотвратить развитие серой гнили на землянике, необходимо в междурядьях раскладывать чистую солому, хвою сосны или торф. Не следует сажать кусты земляники слишком часто — густые посадки могут вызвать развитие различных заболеваний. Также не стоит вносить в почву избыточные дозы удобрений. Влажным летом лучше всего подвязывать кусты земляники к натянутой веревке или проволоке. Обязательно нужно своевременно собирать гнилые ягоды и уничтожать их.
Сбор и хранение продукции
Сбор и хранение винограда
Время сбора урожая винограда столовых сортов определяют по внешним признакам ягод. К внешним признакам относятся вкус ягод, процентное содержание в них сахара и кислоты. Кроме того, для столовых сортов винограда также важна окраска, прозрачность, восковой налет и плотность ягод. К сбору урожая винограда можно приступать, когда в ягодах накапливается 16–18 % сахара. Тогда грозди нужно срезать секатором и аккуратно сложить в чистую сухую тару. Желательно выбирать для винограда не очень большую тару. Это могут быть ведра, корзины или пластмассовые ящики емкостью не более 10 л. При сборе урожая винограда нужно стараться не стереть с ягод восковой налет.
