Клиническая картина развивается менее чем через 1 ч после употребления продукта. Для данного патологического состояния характерны боли в животе (в подложечной области), тошнота, повторная рвота, головная боль, частый жидкий стул. Рвота и понос быстро приводят к обезвоживанию организма, что нарушает работу всех внутренних органов и может стать причиной смерти больного.
1. Промыть желудок следующим образом: дать пострадавшему выпить большое количество слаборозового раствора перманганата калия, затем нажать на корень языка больного, чтобы вызвать рефлекторную рвоту. Процедуру повторять до тех пор, пока промывные воды не будут чистыми (без примеси пищи).
2. После промывания желудка больному давать пить маленьким глотками разведенный в воде повидон (1 пакетик на 1/2 стакана свежекипяченой охлажденной воды) для нормализации водно-солевого обмена или растолченный и перемешанный с водой активированный уголь (10 таблеток на 1 стакан воды) для устранения токсинов в кишечнике.
3. Если пострадавшим является ослабленный больной, ребенок, а также при отсутствии эффекта от указанных мероприятий, при многократной рвоте, обильном непрекращающемся поносе и тяжелом состоянии нужна экстренная госпитализация.
