Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
Картофель сварить в мундире и нарезать кубиками.
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать ломтиками, огурцы — полукружиями, салат — тонкой соломкой. Зелень петрушки помыть и измельчить.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным горошком, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из говядины и помидоров
80 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Говядина (отварная, нежирная) — 200 г
Помидоры — 500 г
Свежие огурцы — 200 г
Лук — 100 г
Сметана — 200 г
Перец и соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать соломкой. Помидоры помыть и измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, поперчить, посолить и заправить сметаной.
Перед подачей на стол украсить салат кусочками помидора и кружочками огурца.
Салат из говяжьего языка с овощами
50 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Язык говяжий (вареный) — 300 г
Майонез (низкокалорийный) — 100 г
Картофель — 300 г
Яйца — 3–4 шт.
Морковь — 200 г
Соленые огурцы — 200 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Язык нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь отварить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Огурцы и зелень укропа и петрушки мелко нарезать.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.
Салат из вареной ветчины и цветной капусты
150 ккал
4 порции
Ингредиенты:
Ветчина (вареная) — 200 г
Репа (вареная) — 200 г
Морковь (вареная) — 2 шт.
Капуста цветная — 120 г
Зеленый горошек (консервированный) — 70 г
Майонез (низкокалорийный) — 100 г
Зелень укропа и петрушки — 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Ветчину нарубить соломкой. Морковь и репу очистить и нарезать небольшими кусочками.
Соцветия цветной капусты варить в подсоленной воде 10 минут, после чего остудить и измельчить.
Выложить в салатник подготовленные ингредиенты вместе с консервированным зеленым горошком, полить майонезом, перемешать и подать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Салат из курицы с краснокочанной капустой
65 ккал
5 порций
Ингредиенты:
Филе курицы (жареное) — 300 г
Краснокочанная капуста — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Кукуруза (консервированная) — 30 г
Оливковое масло — 20 мл
Лимонный сок — 10 мл
Сахар — 5 г
Зелень петрушки — 10 г
