Морковь очистить, помыть и натереть на средней терке.
Из яблок удалить сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и полить их заправкой, приготовленной из сметаны с сахаром.
Салат из помидоров с яблоками и зеленым луком
Ингредиенты:
450 г помидоров, 300 г яблок, 100 г зеленого лука, 150 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, соль.
Способ приготовления:
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Из яблок удалить сердцевины, измельчить мякоть и вместе с помидорами и мелко нарезанным зеленым луком выложить в салатник.
Для приготовления заправки соединить масло, уксус и соль, полить ею салат и подать на стол.
Салат из цветной капусты и помидоров
Ингредиенты:
300 г цветной капусты, 200 г помидоров, 100 г зеленого горошка, 20 г листового салата, 30 г зелени укропа и петрушки, 4 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить.
Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками.
Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, остудить.
Салат и зелень укропа помыть и нарезать.
Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, полить маслом, выложить в салатник, украсить веточками петрушки и подать на стол.
Салат из цукини и огурцов
Ингредиенты:
500 г цукини, 300 г огурцов, 50 г чеснока, 100 г сметаны, 50 мл растительного масла, 30 г зелени укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления:
Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать полукружиями.
Цукини очистить, нарезать кубиками, обжарить их в растительном масле, посолить, остудить.
Смешать цукини с огурцами и толченым чесноком, заправить сметаной.
Выложить салат в салатник, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа и подать на стол.
Салат из квашеной капусты с яблоками
Ингредиенты:
500 г квашеной капусты, 400 г яблок, 100 мл растительного масла, 50 г сахарного песка.
Способ приготовления:
Квашеную капусту промыть холодной водой и измельчить.
Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посыпать их сахаром, полить растительным маслом, перемешать и подать на стол.
Салат из свеклы с краснокочанной капустой
Ингредиенты:
400 г свеклы, 200 г краснокочанной капусты, 100 г майонеза (низкокалорийного), 20 г грецких орехов (измельченных), 10 мл лимонного сока, 5 г сахара, 1 зубчик чеснока, 20 г зелени петрушки и сельдерея, соль.
