Способ приготовления:
Огурцы нарезать кубиками.
Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить.
Лук очистить и нашинковать.
Яйцо нарезать дольками.
Консервированную фасоль соединить с огурцами, яблоками и луком, посолить, поперчить, добавить майонез и горчицу, перемешать.
Салат выложить горкой на блюдо, украсить дольками яйца, веточками зелени и подать на стол.
Салат из огурцов со сметаной
Ингредиенты:
500 г огурцов, 400 г листового салата, 150 г сметаны, 10 г соли.
Способ приготовления:
Огурцы помыть и нарезать тонкими ломтиками.
Листья салата помыть, стряхнуть воду, нарезать соломкой и вместе с огурцами выложить в салатник.
Посолить салат и полить его сметаной.
Салат из помидоров и брынзы
Ингредиенты:
500 г помидоров, 100 г брынзы, 100 г сметаны, 15 г зелени петрушки.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, нарезать ломтиками, выложить их в салатник.
Сверху поместить натертую на терке брынзу, посыпать измельченной зеленью петрушки и полить сметаной.
Салат овощной с маслинами
Ингредиенты:
300 г брюссельской капусты, 100 г моркови, 70 г маслин (без косточек), 60 г зеленого консервированного горошка, 300 г сладкого перца, 300 г картофеля (вареного), 150 г помидоров, 15 мл растительного масла, 5 мл столового уксуса, 15 г листьев салата, перец, соль.
Способ приготовления:
Капусту помыть и отварить в подсоленной воде.
Картофель нарезать небольшими кусочками, сладкий перец — полукольцами, помидоры — дольками, часть маслин — кружками.
Морковь натереть на средней терке.
Продукты смешать, посолить и поперчить. Для приготовления соуса в растительное масло добавить уксус и тщательно перемешать.
Листья салата помыть, обсушить и поместить на дно салатника. Выложить на них подготовленные ингредиенты, полить их масляным соусом и украсить оставшимися маслинами и консервированным зеленым горошком.
Салат из помидоров со сметаной
Ингредиенты:
1 кг помидоров, 15 г зеленого лука, 200 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, удалить плодоножки, нарезать дольками. Лук помыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать, добавить соль и заправить сметаной.
Салат из помидоров с простоквашей
Ингредиенты:
500 г помидоров, 100 г репчатого лука, 100 г простокваши, 30 г зелени укропа и петрушки, 15 г хрена (тертого), перец, соль.
Способ приготовления:
Помидоры помыть, нарезать дольками, выложить на блюдо, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Простоквашу смешать с тертым хреном и измельченной зеленью. Приготовленной заправкой полить помидоры, украсить салат кольцами лука и подать на стол.
