СБОР ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Собирать лекарственные растения может только тот, кто хорошо с ними знаком. Еще раз напоминаю об этом! Нужно безошибочно распознавать их и уметь отличать от похожих на них близких, но не лекарственных видов. Необходимо иметь сведения о географическом распространении отдельных видов лекарственных растений и об их месте обитания. Поиски растения в других районах страны будут напрасны. Знание места обитания значительно облегчает поиск и нахождение растений. Так, луговые растения следует искать на лугах, лесные — в лесах, болотные — на влажной почве по берегам водоемов. Лечебные свойства растений зависят от наличия в них разнообразных групп химических соединений — действующих начал. Лекарственные растения имеют в своем составе одно или несколько таких веществ. Действующие начала находятся или во всех частях растения, или только в определенных его органах: листьях, корнях или цветках, плодах и семенах.
Количество и качество действующих начал, химический состав растений зависят как от вида растения, так и от условий его места обитания, времени сбора, способов сушки и условий хранения. Поэтому часто растения теряют свои свойства или сохраняют их лишь в незначительной степени, и мы, естественно, не получаем желаемого результата.
Биологически активные вещества в растительном организме накапливаются в различных его частях и в определенные периоды развития растений. У одних видов растений лекарственные вещества накапливаются в почках, стеблях и листьях, у других — в цветках или плодах, у третьих — в корнях или коре. При несвоевременном сборе могут быть заготовлены растения с наименьшим содержанием активных соединений, поэтому их ценность их будет незначительной. Время и место накопления биологически активных веществ в растении фактически определяют срок его заготовки. Цветение различных видов растений происходит в различное время и отличается различной продолжительностью. Время цветения определяет, как правило, время сбора цветков, листьев и травы (стеблей вместе с листьями и цветками). У некоторых растений заготовляют верхушки стеблей с листьями и цветками (таких как чабрец, череда, зверобой, донник, шалфей).
Почки
Собирают их ранней весной, когда они набухают, но еще не тронулись в рост, обычно это бывает в марте-апреле. Крупные почки (сосновые) срезают ножом, мелкие (березовые) обмолачивают после сушки ветвей. Сушить почки следует очень осторожно; в прохладном проветриваемом помещении, довольно длительное время.
