Советую вам весной срезать длинные побеги, обдать их кипятком и приготовить салат из жерухи. Можно также свежие листья жерухи добавлять в супы, мясные блюда в качестве приправы. А из сушеных листьев можно сделать порошок и использовать его в качестве заправки к различным блюдам.
Заманиха высокая (эхинопанакс высокий)
При гепатите травяные сборы, содержащие заманиху, способствуют повышению общего тонуса, усилению сопротивляемости организма, что очень важно при любом заболевании.
Заманиха поможет вам справиться со слабостью, повысит работоспособность и придаст сил для борьбы с недугом.
Заманиха представляет собой кустарник высотой 1 м. Его трудно не узнать, ведь его кора имеет характерный серый цвет и сплошь покрыта колючками. Так что при сборе этого полезного растения не забудьте одеть рукавицы. Корневище толстое и длинное, стелется по поверхности. Стволики растут прямо, слабо ветвятся и также густо покрыты иголочками. Листья темно-зеленые, блестящие, округлые, а на конце становятся остренькими, напоминая пику. Зеленые цветы, состоящие из 5 лепестков, собраны в зонтичные соцветия. Плоды у заманихи красные, сочные, мясистые, с двумя косточками. Потому-то и назвали это растение заманихой, ведь ее ярко-красные гроздья ягод заманивали усталых путников. Цвести начинает в июне, а плодоносит в августе-сентябре. Найти заманиху можно в хвойных и березовых лесах, а иногда и в горах на каменистых скалах.
Лекарственные вещества находятся в корнях и корневищах, собирают которые ранней весной либо осенью. Корневища надо очистить от земли и хорошенько промыть в холодной проточной воде. Затем нарежьте корневища на кусочки длиной 10–15 см и просушите. Сушить можно в духовке или на улице в тени.
Заманиху пьют в виде спиртовой настойки. Требуется: 2 ст. л. сухих корней и корневищ заманихи, стакан водки или спирта. Приготовление: дать настояться 3–4 дня. Применение: пить настойку по 30–40 капель 2–3 раза в день до еды.
Звездчатка средняя (мокрица)
Настой и сок звездчатки при гепатите применяются для снятия боли в правом подреберье. Также звездчатка способствует уменьшению воспалительного процесса в печеночных клетках, ускоряя процесс выздоровления, оказывает желчегонное действие, тем самым улучшая процесс обмена веществ.
Звездчатка средняя (мокрица) — это травянистое однолетнее растение высотой 10–30 см. Стебли его тоненькие, четырехгранные, ветвистые, обычно с хорошо развитыми побегами. Листья по краям напоминают реснички. Цветки очень мелкие, белые, с двумя лепестками. Плоды похожи на продолговатые коробочки. Цветет обычно в мае — августе. Звездчатка распространена в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Украине, в Беларуси, Средней Азии. Найти это растение можно около жилья, на огородах, сырых лесных опушках, в оврагах, по берегам рек. Звездчатка — злостный сорняк среди огородных культур. Это растение неприхотливо к почве, не боится морозов, жары.
