Другую сковороду смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, затем выложить слоями макароны, смесь грибов с луком. Сверху посыпать кушанье сухарями, сыром, положить несколько кусочков сливочного масла, залить молочно-яичной смесью и поместить в микроволновую печь на 3 минуты.
ЯБЛОЧНЫЙ СОК «ИЗЫСКАННЫЙ»
Ингредиенты
3 стакана яблочного сока, 1/2 стакана сока лимона, 3 круглые лимонные дольки, 6 столовых ложек жидкого меда.
Способ приготовления
Яблочный сок смешать с лимонным соком и медом, взбить смесь в миксере в течение 1 минуты. Готовый напиток разлить по высоким бокалам, украсить лимонными дольками, положить соломинки для коктейлей.
ОБЕД «САМУРАЙ»
САЛАТ С СОЛЕНОЙ СЕЛЬДЬЮ И КАПУСТОЙ
Ингредиенты
60 г соленой сельди, 50 г кольраби, 40 г яблок, 1 свежий огурец, 2 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки зеленого горошка, 1 луковица, листья салата, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки готовой горчицы, зелень, молотый перец, соль.
Способ приготовления
Кольраби очистить и нашинковать соломкой. Яблоки нарезать дольками, свежие огурцы и лук – полукольцами. Сельдь разделать на филе. В тарелку уложить горкой кольраби и остальные продукты. Сельдь нарезать тонкими кусочками и смешать с овощами, добавить горошек. Готовое блюдо полить соусом, приготовленным из майонеза, горчицы, сахара, соли и перца.
СУП СО ШПИНАТОМ
Ингредиенты
4 пучка шпината, 1 кубик мясного бульона, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 3 стакана воды, 2 стакана молока, 3 столовые ложки натертого твердого сыра, 4 куска хлеба для гренок, молотый перец, соль.
Способ приготовления
Хорошо вымыть шпинат и отварить в малом количестве воды, протереть через сито. В кипящую воду добавить кубик бульона, масло, молоко, предварительно растворенную в воде муку, и, постоянно помешивая, довести до кипения и загустения. Добавить шпинат, соль, перец и довести до кипения.
Подавать с обжаренными гренками и натертым сыром.
МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ НА МОЛОКЕ
Ингредиенты
6 средних морковок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть и нарезать кусочками, добавить сливочное масло и молоко. Все накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут. Готовое блюдо посолить и посыпать измельченной зеленью.
ПАСЕЧНЫЙ ЧАЙ
Ингредиенты
8 чайных ложек зеленого чая, 1/2 л воды, 1/2 стакана меда, 1/3 пакетика ванилина, 50 г водки.
