Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины | страница 42
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК С БАНАНОМ И ГРУШЕЙ
Ингредиенты
500 мл кефира, 1 банан, 1 груша.
Способ приготовления
Грушу вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть пропустить через мясорубку.
Банан вымыть и очистить, размять, смешать с грушевым пюре, залить кефиром, взбить с помощью блендера.
ЗАВТРАК «КАЛОРИЙНЫЙ»
РИСОВАЯ КАША С ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты
2 пакетика риса быстрого приготовления, 1 пучок петрушки, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть, измельчить. Рис отварить в кипящей подсоленной воде, смешать со сливочным маслом и зеленью. Кашу разложить по тарелкам и подать к столу.
КОЛБАСА, ЖАРЕННАЯ С СЫРОМ
Ингредиенты
300 г вареной колбасы, 100 г сыра, 2 помидора, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза.
Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Колбасу и сыр нарезать ломтиками.
Колбасу выложить в смазанную сливочным маслом сковороду, обжарить каждый ломтик с одной стороны, перевернуть, положить сверху ломтики сыра, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и жарить в течение 3 минут.
Колбасу выложить на блюдо, положить поверх каждого ломтика кружочек помидора, смазать майонезом и подать к столу.
КАКАО С ВАНИЛЬЮ И ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты
5 столовых ложек порошка какао, 1 пакетик ванильного сахара, 1 л молока, 100 г горького шоколада, сахар.
Способ приготовления
Порошок какао смешать с сахаром, влить 150 мл молока, перемешать до однородного состояния, добавить ванильный сахар.
Влить оставшееся молоко и при постоянном помешивании довести до кипения, варить 2 минуты.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Напиток разлить по чашкам, добавить в каждую немного тертого шоколада.
Завтраки для активных людей
ЗАВТРАК «АТЛЕТИЧЕСКИЙ»
САЛАТ ИЗ КОРИЧНЕВОГО РИСА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты
200 г отварного коричневого риса, 420 г консервированной красной фасоли, 1 стручок сладкого красного перца, 2 корня сельдерея, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 100 г консервированного тунца, перец, морская соль.
Способ приготовления
Консервированный тунец нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Корни сельдерея очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные овощи смешать с рисом, тунцом и консервированной фасолью, посолить, поперчить.
ПЮРЕ ИЗ ПРОРАЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ И БАНАНОВ
Ингредиенты
100 г проращенной пшеницы, 3 банана, 1 чайная ложка меда.