ЗАВТРАК «ТРАДИЦИОННЫЙ»
ОМЛЕТ С СЫРОМ
Ингредиенты
6 яиц, 100 г тертого сыра, 200 мл молока, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить, смешать с молоком и тертым сыром, посолить, перемешать.
Масло растопить в разогретой сковороде, влить подготовленную яичную смесь, поставить в горячую духовку и запечь.
БУТЕРБРОДЫ С ЖАРЕНЫМ ФИЛЕ КУРИЦЫ
Ингредиенты
4 ломтика пшеничного хлеба, 200 г филе курицы, 25 г готовой горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, 4 веточки сельдерея, 2 столовые ложки кетчупа, соль.
Способ приготовления
С вечера приготовить жареное филе. Для этого филе курицы промыть, нарезать широкими полосками, посолить, смазать горчицей, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.
Утром зелень сельдерея вымыть. Ломтики хлеба смазать кетчупом, на каждый положить кусочек обжаренного филе, холодного или разогретого.
Бутерброды украсить веточками сельдерея.
ЧАЙ С МОЛОКОМ
Ингредиенты
7 чайных ложек крупнолистового черного чая, 1/2 л молока, сахар.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать чай. Чай залить кипятком на 1/3 объема чайника, настаивать в течение 7 минут.
Чайник наполнить кипятком, настаивать еще 3 минуты. Молоко довести до кипения.
Чай разлить по чашкам, заполнив их на 2/3 объема. В каждую чашку влить горячее молоко, добавить сахар.
ЗАВТРАК «ЗИМНЕЕ УТРО»
САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ОКОРОКА И ЯЗЫКА
Ингредиенты
200 г отварной нежирной говядины, 100 г окорока, 100 г отварного языка, 1 клубень отварного картофеля, 1 небольшая отварная свекла, 1 небольшой соленый огурец, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Говядину, окорок и язык нарезать небольшими кусочками. Картофель нарезать ломтиками. Яйца очистить и одно нарезать кубиками, а другое – кружочками для украшения. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Перед подачей к столу украсить салат мелко нарубленной зеленью петрушки и кружочками яйца.
СБИТЕНЬ СО ЗВЕРОБОЕМ И ПРЯНОСТЯМИ
Ингредиенты
75 г меда, 50 г сахара, 25 г сухой травы зверобоя, 2–3 горошины черного перца, 1 бутон гвоздики, 3 г молотого имбиря, 3 г корицы.
Способ приготовления
100 мл воды смешать с медом, довести до кипения. 100 мл воды смешать с сахаром и тоже довести до кипения. В медовую смесь добавить зверобой и пряности, довести до кипения, влить горячий сахарный сироп, вновь довести до кипения. Напиток процедить, разлить по чашкам.
