ЙОГУРТОВО-ОГУРЕЧНЫЙ НАПИТОК
Ингредиенты
100 мл огуречного сока, 300 мл натурального йогурта, 2 веточки сельдерея, соль.
Способ приготовления Сельдерей вымыть, обсушить. Огуречный сок смешать с йогуртом, добавить соль, взбить миксером. Напиток разлить по стаканам, украсить веточками сельдерея и подать к столу.
ЗАВТРАК «БЫСТРЫЙ»
БУТЕРБРОДЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты
3–4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления
Ломтики хлеба подрумянить в тостере. Зелень укропа вымыть и нарубить.
В размягченное сливочное масло добавить зелень укропа, посолить, перемешать.
Смесь выложить на ломтики хлеба и подать к столу.
ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ
Ингредиенты
4 яйца, 1 помидор, 200 г бекона, 1 луковица, 10 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Помидор вымыть, нарезать кружочками.
Бекон нарезать тонкими ломтиками, выложить в сковороду с разогретым сливочным маслом, добавить лук, слегка обжарить, затем добавить кружочки помидора, жарить в течение 2 минут. Сверху аккуратно вылить яйца, посолить, поперчить, жарить в течение 3 минут.
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты
2 чайные ложки черного чая, 4 дольки лимона, сахар.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать чай. Чайник залить кипятком на 1/3 объема, настаивать 5 минут, наполнить кипятком, настаивать в течение 3 минут.
Чай разлить по чашкам. В каждую чашку положить дольку лимона и сахар.
ЗАВТРАК «ЧАРОВНИЦА»
САЛАТ «СВЕТЛАНА»
Ингредиенты
100 г листьев зеленого салата, 2 свежих огурца, 2 яйца, 6–8 перьев зеленого лука, зелень петрушки и укропа.
Для соуса
100 г сметаны, 5 мл яблочного уксуса, 10 г томатной пасты, 10 г сахара, соль.
Способ приготовления
Листья зеленого салата вымыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки (не резать). Огурцы вымыть, один нарезать тонкими кружочками, второй – соломкой и отложить его для украшения готового блюда. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать.
Для приготовления соуса в сметану добавить томатную пасту, уксус, сахар и соль. Перемешать до образования однородной массы и полученным соусом заправить салат.
Готовый салат перед подачей к столу украсить огуречной соломкой и веточками петрушки.
САНДВИЧИ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРОМ
Ингредиенты
2 булочки с кунжутом, 100 г жирного творога, 50 г пармезана, 1 крупный помидор, 50 г зелени укропа, 4 листа зеленого салата, перец.
