Банан вымыть, очистить, размять, смешать с яблочным пюре, залить кефиром, взбить с помощью блендера.
УЖИН «АЭРОБИКА»
ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА И ЛУКА
Ингредиенты
200 г зеленого салата, 1 небольшая луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Листья салата вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарубить.
Салат смешать с луком, посолить, выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Ингредиенты
200 г кабачков, 200 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 100 г муки, 3 яйца, 100 г сметаны, 60 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 г корицы, соль.
Способ приготовления
Кабачки очистить, вымыть, удалить семена, натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья залить молоком, оставить для набухания, затем добавить яичные желтки, соль, 25 г сахара, взбитые белки и муку, все тщательно перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой наливать тесто и жарить оладьи с обеих сторон. Оладьи полить сметаной, взбитой с корицей и оставшимся сахаром.
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Ингредиенты
5–6 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 соленый огурец, 150 г консервированной печени трески, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка томатного соуса, 1/2 лимона, 5–6 листьев зеленого салата, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть чайной ложкой семена. Каждую половинку посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соленый огурец очистить и нарезать кубиками. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками. Листья салата вымыть.
Печень трески пропустить через мясорубку и смешать с подготовленными яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом. Добавить в фарш томатный соус и тщательно перемешать.
Наполнить половинки помидоров фаршем и соединить вместе для получения целого помидора.
Выложить фаршированные помидоры на блюдо, на каждый помидор положить тонкий ломтик лимона. Готовую закуску украсить листьями зеленого салата и подать к столу.
ДЕСЕРТ «ВОСТОРГ»
Ингредиенты
1 ананас, 2 стакана садовой земляники, 3 столовые ложки сахара, 1/2 стакана нежирных сливок.
Способ приготовления
С ананаса срезать корку, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Землянику вымыть, откинуть на дуршлаг и смешать с ананасом, оставив несколько ягод для украшения. В сливки добавить сахар и взбить до образования густой пены. Фруктовую массу переложить в салатник и залить сливками.
