Способ приготовления
Куриные бедра промыть, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 3 минут, влить немного воды, посолить, добавить майонез. Тушить в течение 15 минут, посыпать приправой, тушить до готовности.
Рис отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом.
Зелень петрушки и укропа вымыть. Морковь очистить, нарезать соломкой.
Куриные бедра выложить на блюдо, полить соевым соусом, гарнировать рисом, украсить веточками зелени.
ПИРОЖНЫЕ «СЛАСТЕНА»
Ингредиенты
Для теста
250 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г меда, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 20 г маргарина.
Для начинки
250 г персиков, 50 г кокосовой стружки, 200 г малины.
Для глазури
200 мл сливок, 50 г сахара, 3 яйца.
Способ приготовления
Для приготовления теста муку смешать с размягченным сливочным маслом, добавить мед, взбитое яйцо и корицу. Замесить тесто и положить в прохладное место на 40 минут.
Маленькие формочки для выпечки выложить пергаментной бумагой и смазать маргарином. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, разрезать и разложить по формочкам.
Для приготовления глазури сливки, яйца и сахар взбить с помощью миксера.
Для приготовления начинки персики вымыть, удалить косточки, нарезать тонкими ломтиками. Малину вымыть.
Персики и малину смешать с кокосовой стружкой и корицей и разложить по формочкам. Пирожные залить глазурью. Формочки поставить в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ЯБЛОК, КУРАГИ И ИЗЮМА
Ингредиенты
150 г сушеных яблок, 100 г кураги, 50 г изюма, сахар.
Способ приготовления
Сушеные яблоки, курагу и изюм промыть, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить сахар, варить до готовности. Компот остудить, разлить по стаканам.
УЖИН «НА ПЯТЬ»
РИСОВАЯ КАША С ВИШНЕЙ И СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
Ингредиенты
200 г риса, 300 г вишни, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 г сгущенного молока, сахар, соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Рис промыть, залить 800 мл кипящей воды, посолить и варить на слабом огне до полуготовности. Крупу откинуть на дуршлаг или сито, промыть кипяченой водой, положить обратно в кастрюлю, добавить растопленное сливочное масло и довести под крышкой до готовности в предварительно разогретой духовке.
В готовую кашу добавить по вкусу сахар. Вишню вымыть, удалить косточки. Кашу разложить по тарелкам, выложить сверху вишню и полить сгущенным молоком.
САЛАТ ИЗ СОСИСОК С ОВОЩАМИ
Ингредиенты
300 г сосисок, 2 крупные морковки, 1 свекла, 200 г картофеля, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 45 мл нерафинированного растительного масла, перец, соль.
