Восточные пряности. Здоровье и долголетие | страница 21
Рецепт 1
По 1 ч. л. семян зиры и тертого имбирного корня залить 250 мл воды, довести до кипения и прогревать в течение 5 минут. Пить как чай при простуде и гриппе.
Рецепт 2
1 ст. л. зиры смешать с таким же количеством фенхеля и коринадра. Залить 1 ч. л. полученного сбора 200 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 10 мин, затем процедить и выпить. Средство обладает жаропонижающим и мочегонным действием и способствует улучшению работы почек.
Рецепт 3
По 1 ч. л. молотой зиры, измельченной травы фенхеля и семян кориандра залить 0,5 л кипятка и настаивать в течение 5 мин. под крышкой. Принимать по 150 мл 3 раза в день при заболеваниях почек.
Рецепт 4
1 ч. л. семян зиры залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 6–7 минут. Пить как чай. Напиток улучшает пищеварение, помогает усваивать тяжелую пищу. Рекомендуется при метеоризме, токсикозе беременных.
Рецепт 5
1 ч. л. семян зиры смешать с молотым мускатным орехом на кончике ножа, залить 200 мл кипятка, настаивать под крышкой в течение 10 мин, затем выпить. Средство применяется при тошноте, диарее.
Рецепт 6
1 ч. л. семян зиры залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 6–7 минут. Добавить 1 ст. л. сока свежей кинзы и 1/8 ч. л. соли. Тщательно перемешать и принимать 2 раза в день при диарее.
Рецепт 7
1/3 ч. л. молотой зиры смешать с порошком асафетиды на кончике ножа, добавить щепотку поваренной соли и перемешать. Смесь, тщательно разжевав, проглотить и запить 200 мл теплой воды. Принимать при болях в желудке.
Рецепт 8
2 ч. л. семян зиры измельчить с помощью кофемолки, добавить немного воды и перемешать, чтобы получилась паста с консистенцией густой сметаны. Средство наносить на пораженные участки кожи при фурункулезе, прыщах, кожном зуде.
Рецепт 9
Смешать по 1 ч. л. молотой зиры и сока репчатого лука и нанести на пораженный участок кожи. Средство облегчает состояние, вызванное укусами ядовитых насекомых.
Рецепт 10
Смешать 25 г семян зиры, слегка обжаренных на сухой сковороде, и 25 г сырых семян и измельчить в кофемолке. Принимать по 1 ч. л. порошка, запивая теплой водой, 2 раза в день при геморрое.
Рецепт 11
1 ч. л. семян зиры кипятить в течение 5 мин. в 250 мл воды или молока. Принимать 2–3 раза в день для усиления лактации у кормящих матерей.
Рецепт 13
1 ст. л. семян зиры обжарить на сухой сковороде до появления легкого пряного аромата, слегка остудить. Тщательно разжевать и запить 1 ст. л. сока алоэ. Средство применяется при болезненных менструациях.