Салат из помидоров, яиц и сыра
Ингредиенты
400 г помидоров, 4 яйца, 150 г сыра, 250 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Помидоры и вареные яйца нарезать кружочками и выложить в салатницу, посолить. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить этой смесью помидоры и яйца.
Украсить салат кружочками помидоров и яиц, кубиками сыра.
Салат из помидоров и огурцов
Ингредиенты
400 г помидоров, 400 г огурцов, лук зеленый, укроп, салатная заправка.
Способ приготовления
Помидоры и огурцы нарезать кружочками, добавить нашинкованный зеленый лук и укроп, салатную заправку.
Салат из помидоров и цветной капусты
Ингредиенты
400 г цветной капусты, 100 г помидоров,100 г майонеза, зелень, перец, соль.
Способ приготовления
Цветную капусту отварить в соленой воде, выложить на сито, дать стечь воде. Остывшую капусту порубить, смешать с майонезом или сметаной, измельченным укропом. Затем добавить помидоры, нарезанные дольками, посыпанные солью и перцем.
Салат из помидоров с яйцами
Ингредиенты
3 помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, сок 1 лимона, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Помидоры и яйца нарезать кружочками. Уложить на блюде так, чтобы кружочек яйца заходил на кружочек помидора, посолить. Полить соком лимона и растительным маслом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из помидоров и яиц с зеленью и сметаной
Ингредиенты
400 г помидоров, 4 яйца, 200 г сметаны, зелень, листья зеленого салата, соль.
Способ приготовления
Помидоры и вареные яйца нарезать долька ми, выложить в салатницу. К сметане добавить мелко нарезанную зелень, соль, перемешать и залить полученной смесью помидоры и яйца.
Салат из свежих помидоров, майонеза и кислого молока
Ингредиенты
500 г крепких спелых помидоров, 4 столовые ложки майонеза, 8 столовых ложек отцеженного кислого молока, укроп, петрушка, несколько листиков сельдерея, 1 стебель лука-порея (использовать только белую часть), 2 яблока, соль, черный перец, лимонный сок (или разведенная лимонная кислота).
Способ приготовления
Майонез и кислое молоко смешать и заправить черным перцем и лимонным соком. Прибавить петрушку, укроп, листики сельдерея и лук-порей, мелко нарезанные и слегка подсоленные. Прибавить яблоки, предварительно очищенные и нарезанные кубиками. На дно салатника уложить часть помидоров, нарезанных кружочками. Сверху покрыть смесью майонеза и уложить остальную часть помидоров.
Салат посыпать петрушкой и выдержать в холодном месте ½ часа.
