2. Салат украсить дольками свежего яблока.
Салат яблочно-фруктовый с майонезом и сгущенным молоком
10 мин
4 порции
200 г. яблок, 200 г. бананов, 100 г. апельсинов, 100 г. винограда, 100 г. майонеза, 100 г. сгущенного молока без сахара, листья салата.
1. Очистить яблоки, бананы и апельсины. Нарезать фрукты дольками и ломтиками, соединить и перемешать. Сгущенное молоко смешать с майонезом, залить этой смесью салат и поставить на холод.
2. Перед подачей на стол выложить горкой на подготовленные листья салата и украсить виноградом.
Салат из яблок, гороха и сладкого перца
40 мин
2 порции
2 яблока, 200 г. сухого нелущеного гороха, 2 моркови, 2 шт. сладкого перца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа.
1. Горох замочить, затем отварить. Морковь и яблоки нарезать мелкими кубиками, сладкий перец — соломкой.
2. Все продукты соединить, заправить лимонным соком, посолить, полить растительным маслом и посыпать укропом.
40 мин
2 порции
2–3 яблока, 200 г. гороха (неполный стакан), 4–5 шт. моркови, 200 г. сметаны.
1. Горох отварить, соединить с очищенными и нарезанными кубиками яблоками и вареной морковью.
2. Все посолить и заправить сметаной.
Салат из яблок и копченой рыбы
10 мин
2 порции
1–2 яблока, 125 г. макаронных изделий (рожков или ракушек), 200 г. копченой рыбы, 1 стакан нарезанного кубиками корня сельдерея, 1 луковица, 200 г. майонеза, молотый красный перец, соль.
1. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Макаронные изделия отварить в соленой воде и откинуть на сито.
2. Из рыбы удалить кости. Все компоненты перемешать. Майонез соединить с тертым луком и этой смесью заправить салат. Добавить соль и красный перец.
Салат из яблок, риса и овощей
30 мин
2 порции
2 яблока, 1 стакан риса, 2 помидора, 1 огурец, 4 ст. ложки сметаны, зелень петрушки, сахар, соль.
1. Отварить в соленой воде рассыпчатый рис. Смешать его со сметаной, мелко нарезанной зеленью петрушки, сахаром и солью. Выложить смесь горкой в салатницу.
2. Вымытые яблоки, помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх риса.
Салат из яблок и перловой крупы
20 мин
2 порции
2 яблока, 1 соленый огурец, 4 ст. ложки перловой крупы, 2 ст. ложки мелко нарезанного чабера, 4 ст. ложки майонеза, черный молотый перец.
1. Сварить рассыпчатую перловую кашу и охладить. Яблоки и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
2. Добавить перловую кашу, молотый перец, посыпать чабером и полить майонезом.
