Химический состав
Ягоды черники содержат до 18 % дубильных веществ пирокатехиновой группы, до 7 % органических кислот, среди них лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая. Содержание сахара составляет до 30 %, витамина С – 6 мг%, каротина – 0,75—1,6 мг%, витамина группы В – 0,04 %. Семена содержат до 31 % жирного масла, до 18 % протеина.
Листья черники содержат дубильные вещества (18–20 %), сахар и другие вещества (12–18 %), арбутин (0,47—0,58 %), гидрохинон (0,047 %), сапонины (2,2–2,8 %), органические кислоты – галловую, бензойную, лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую, винную, а также минеральные вещества: калий, натрий, магний, кальций, железо, серу, фосфор, хлор. Важные в биологическом отношении вещество гликозид неомиртиллин (2 %), аглюконом которого является витаминообразное вещество инозит.
Фармакологические свойства
Препараты листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противогнилостное действие, понижают содержание сахара в крови. Ягоды используют сырыми, сушеными, вареными. Они оказывают антисептическое, витаминное, вяжущее, противовоспалительное, противоспазматическое действие.
Применение в медицине
Ягоды снижают количество сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, усиливают остроту зрения, улучшая кровоснабжение сетчатки глаз. Плоды черники широко известны как противопоносное средство при поносах неинфекционного происхождения, особенно у детей, как вспомогательное средство наряду с антибиотиками при дизентерии, при авитаминозах. Сушеные ягоды употребляют как закрепляющее средство. Листья и плоды черники применяют как вяжущее средство при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопровождающихся поносами, потерей массы тела, аппетита, при диспепсиях, связанных с усиленными бродильными и гнилостными процессами, колитах и энтероколитах. Как средство, содержащее витамины, применяют при цинге и других гипои авитаминозах. Часто используют местно при стоматитах и гингивитах в качестве вяжущего и антисептического средства.
Имеются сообщения о применении настоя из листьев при легких формах диабета и при старческом диабете. Черника входит в состав закрепляющих и мочегонных сборов.
Противопоказания
Сушеные ягоды черники не рекомендуется употреблять при запорах.
Места произрастания
Растет черника в зоне хвойных, преимущественно еловых, реже лиственных лесов, на склонах гор и в заболоченной низменности почти по всей территории европейской части России, в Северной Америке и Восточной Азии. Встречается в Карпатах на полонинах, образуя обширные заросли.
