Заготовка
Лекарственным сырьем служат стебли, листья, соцветия и плоды. Зеленую массу, предназначенную для использования в свежем виде, собирают утром после того, как высохнет роса. За сутки до сбора растение обильно поливают. Сушат траву в тени, рассыпая тонким слоем, время от времени переворачивая. Плоды заготавливают в несколько этапов по мере их созревания. Сырье связывают в снопики, подсушивают, обмолачивают и досушивают при температуре 30–40 °С. Траву хранят в матерчатых мешочках, плоды – в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой 2 года.
Химический состав
Все части растения содержат эфирное масло. Особенно богаты им плоды и стебли. Укроп богат и жирным маслом, наряду с маслами он богат витаминами С, В1, и В2, никотиновой и фолиевой кислотами, а также веществами из группы флавоноидов, солями кальция, калия, железа и фосфора. В свежей зелени укропа содержится витамин С и каротин.
Фармакологические свойства
Препараты укропа обладают сосудорасширяющим, мочегонным, противовоспалительным и антисептическим свойствами, стимулируют отделение желудочного сока.
Применение в медицине
Применяют внутрь при пиелонефритах и почечно-каменной болезни, используют как потогонное и отхаркивающее средство при простудных заболеваниях и заболеваниях верхних дыхательных путей, а также при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, расстройствах пищеварения, для усиления секреции молока у кормящих женщин, при бессоннице.
Детям отвар плодов назначают при метеоризме и болях в животе.
Наружно укроп применяют в виде примочек при гнойничковых поражениях кожи и глазных воспалительных заболеваниях: конъюнктивитах, иритах и иридоциклитах.
Места произрастания
В диком виде встречается в странах Средиземноморья. Разводится как огородное растение повсюду, в одичавшем состоянии растет на юге европейской части России, на Кавказе, в Прибалтике и в Средней Азии.
Хрен обыкновенный – Armoracia rusticana Gaertn. Meyer et Schreb.
Семейство крестоцветные.
Описание
Многолетнее травянистое растение с крупной прикорневой розеткой листьев и мясистыми корнями. От корня отходит один или несколько прямостоячих стеблей высотой 1,5 м, с очередными стеблевыми листьями. Прикорневые листья длинночерешковые, крупные, продолговато-овальные, длиной 30–60 см, шириной 10–15 см. Цветки белые, собраны в многоцветковые кисти. Плод – двухгнездный стручок почти шаровидной формы, 5–6 мм длиной. Цветет с мая до июня. Свежий корень имеет острый своеобразный вкус. При хранении постепенно теряет указанные свойства.
