В свежих листьях ментола больше, но масла меньше, чем в высушенных. Мята перечная известна как старое лечебное средство, применявшееся сначала в виде настоев и настоек. Отвар мяты полезно пить больным желтухой, при перебоях в работе сердца, при разрыве мышц, при воспалении седалищного нерва, при инфекциях мочевыводящих путей. Мятное масло применяют при заболеваниях печени и желчного пузыря, при этом увеличивается количество желчи и концентрация желчных кислот. Мята способствует работе мозга.
Использование в хозяйстве
Мяту используют в качестве приправы, улучшающей вкус и запах пищи, ее добавляют для аромата в чай. Если бросить несколько пучков мяты в молоко, оно не свернется. Трава мяты, разбросанная в помещении, ароматизирует воздух и отпугивает мышей и муравьев.
Места произрастания
В диком виде мята перечная не встречается нигде, она была выведена впервые в Англии, как полагают, путем скрещивания дикорастущих видов мяты.
В качестве эфиромасличной и лекарственной культуры ее выращивают во многих странах. В нашей стране насчитывается около 20 видов мяты.
Овес посевной – Avena sativa.
Семейство злаковые.
Описание
Однолетний злак, выращиваемый как ценная зерновая культура. Стебель овса полый, высотой до 150 см, листья очередные, влагалищные, линейные, до 20–40 см длиной. Цветки мелкие, собраны по 2–3 в мелких колосках, образующих метелку. Плод – зерновка. Цветет в июне, зерна созревают в июле – сентябре.
Заготовка
Лекарственным сырьем являются крупа и мука овса, а также солома.
Химический состав
Зерна овса содержат жир (6–9 %), крахмал (44–60 %), белковое вещество, ферменты, витамины групп В, Е, А, холин, тирозин, эфирное масло, медь, сахар, тригонеллин, минеральные соли – фосфорные, кальциевые. Сок из свежего и зеленого овса содержит витамины группы B, минеральные соли, ферменты, белковые вещества, крахмал, сахар и другие вещества.
Фармакологические свойства
Аминокислотный состав овсяной крупы является наиболее близким к мышечному белку. Овес способствует выведению лишнего холестерина из организма, оказывает укрепляющее и нормализующее действие при нервных истощениях, нарушениях сна, а также при отсутствии аппетита, после гриппа и простуд.
Применение в медицине
Отвар овса употребляют при отеках почечного происхождения и различных желудочно-кишечных заболеваниях – язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, энтероколитах и прочих, в качестве слабительного. Овсяные отвары широко используются при искусственном вскармливании детей.
