Смешайте сметану с мукой, тщательно перемешайте, положите к курице и еще немного потушите. Полученную начинку остудите и уложите на листы лаваша.
Сверните плотными рулетами, уложите их в форму и смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом. Запекайте в духовке 10 минут при средней температуре.
Закусочный рулет с куриным филе, творогом, петрушкой, чесноком и майонезом «Истринский»
Ингредиенты
100 г творога, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, майонез, соль.
Способ приготовления
Творог смешайте с майонезом, измельченной зеленью петрушки и пропущенным через пресс чесноком. Смесь посолите, тщательно перемешайте и смажьте ею лист лаваша.
Вареную курятину разберите на мелкие волокна, разложите их поверх смеси и сверните все рулетом.
Подавайте, нарезав ломтиками.
Закусочные трубочки с куриным рулетом, брынзой и рисом «А-ля суши»
Ингредиенты
1 лист лаваша, 4 ломтика куриного рулета, 50 г тертой брынзы, 4 ст. л. вареного риса.
Способ приготовления
Лист лаваша разрежьте пополам и на край каждого куска положите по 2 столовые ложки обязательно горячего риса.
Затем уложите по два ломтика куриного рулета, посыпьте тертой брынзой и сверните трубочками.
Подавайте немедленно.
Закусочный рулет с куриным филе, творогом, помидорами, сладким перцем, чесноком и зеленью «Плевенский»
Ингредиенты
3 листа лаваша, 300 г вареного куриного филе, 300 г творога, 2 помидора, 1 сладкий перец, 300 г майонеза, 5–6 зубчиков чеснока, 30 г зеленого лука, 30 г зелени укропа, 30 г зелени петрушки.
Способ приготовления
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Помидоры нарежьте тонкими полукружиями. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с творогом и 3 столовые ложками майонеза. Зеленый лук, петрушку, укроп измельчите и добавьте к творогу, чесноку и майонезу, оставив немного зеленого лука.
Один лист лаваша уложите на полотенце и смажьте творожной смесью. Накройте вторым листом лаваша, обильно смажьте его майонезом и разложите сладкий перец и помидоры. Затем уложите третий лист лаваша, поверх положите куриное филе, смешанное с оставшимся майонезом, и посыпьте остатком измельченного зеленого лука.
Сверните все рулетом с длинной стороны с помощью полотенца. Разрежьте пополам для удобства хранения, заверните в пищевую пленку и поместите минимум на 4 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
